【高円寺のラーメン・003】ホープ軒 本舗 杉並店

♪（*￣∇￣）ノうぃ

2013年1月5日（土）の夕方、カミさんと2人で中野にある「熟成肉」のお店【ビストロ＆ワイン酒場 Ｔｓｕｉ-ｔｅｒｕ！ －ツイテル！－】で飲んだ後、「中野」から「東高円寺」まで“テクテク”と歩き、大久保通り沿いにある【博多ラーメン ばりこて】に向かったが生憎の「仕込中」定休!　致し方なくそのまま環七へと進み『味噌らうめん』が美味いと評判?の【らうめん じゃんけんぽん】に向ったが、いつの間にやら「閉店」してしまっていた模様。。。（悲）　「移転」なのか本当に「閉店」なのかは不明である!?
しょうがなく環七沿い高円寺陸橋近くにある。。。

【ホープ軒 本舗 杉並店】
（杉並区梅里1-1-46　TEL：03-3316-5728）

に約半年振りに参上。

◆最初店内は“閑古鳥”が鳴いていたが、あっし・らが入店してすぐにお客さんが“わんさか”と参上!　やはり、あっし・らは“人を呼ぶ”輩なのであろうかしら?
◆それと店員さんが代わったようである!?　以前は“小汚い”オッサン2人であったが、今回は普通のオッサン＆オバチャンの2人になった!

このお店の“定番”（何のトッピングも無し）である。。。

　『中華そば』（￥600）



を“麺硬め”にてオーダー♪

　■麺：普通縮れ
　■具：チャーシュー・海苔・もやし・刻みネギ
　■スープ：豚骨正油＋（溶けた）背脂

★以前は、まずは「胡椒」のみをかけ“ノーマル”な味で半分程度を試してから、カウンターに置いてある特性香辛料【唐華】をスプーン3～5杯程度入れていたが。。。
★今回は最初からその“禁断”である【唐華】を投入!!　これでスープが真っ赤になり、超“激辛”麺に変身!　激辛党のあっしにとっては嬉しい限りであるが、今回は腹を壊してしまったざます!!



☆このお店で惜しいのは。。。黙っていると麺が“のびのび”であり（『麺を硬めで』とのオーダーが必須!）、更に「焼豚」が“ぼそぼそ”で超不味いということである!!　そしてこの“ちょいと時代遅れ”な「豚骨醤油＋背脂」の味にどうやら“飽き”がきていることかしら?


<営業時間>
　■営業　15：00-翌朝6：00
　■定休　日曜日