【高円寺以外のラーメン・上田】麺将 武士（もののふ）

♪(＊￣▽￣)ノうぃ

2014年6月24日（火）の上田（長野県）出張時のお昼に、JR長野新幹線「上田駅」の駅ビル内1Fにある“ご当地”のラーメン屋。。。

【麺将 武士（もののふ）】
（長野県上田市天神1-1887-17　TEL：0268-27-0188）



　

に同じ会社のオッサン・らと3人で参上!

◆上田に会社の工場がある為、出張時にはこのお店には頻繁に参上している。このお店、店名からも想像できる通り、ラーメン類の「品書」が「戦国武将」の名前となっている。
　□左近（こってり豚骨）
　□幸村（あっさり醤油）
　□道三（信州味噌）

この日は「ランチメニュー」であった。。。

　『ラーメン（こってりorあっさり）＋半チャーハン』(￥820)



をオーダー♪

◆このお店の“お薦め”は“こってり豚骨”の『左近』のようであるが（確かに大半のお客さんが『左近』をオーダーしているようだ?）、あっしはいつも“あっさり醤油”の『幸村』をオーダーしている!　ちなみに両方の味を試すことができる『味くらべ』（￥900）というmenuもあるわよ!
◆よって今回も“苦手”である『左近』を避けて、『幸村』の方をチョイス!

　

　■麺：普通ややストレート（平打ち風）
　■具：チャーシュー・味玉（半分）・のり・メンマ・刻みネギ
　■スープ：あっさり醤油（鶏ガラ野菜＋昆布だし）

★麺にはそれなりに“コシ”があり、スープは「白醤油」を使用しているのか“透明感”がある。具の「チャーシュー」は柔らかく、「味玉」は程良い感じの“半熟”である!　よって“まぁまぁ”美味いと思われる!?
★『半チャーハン』は味付けが“濃いめ”で、しかも“ぱらっ”とは仕上がってはいない!　これは“職人の技”ではないわね!?

☆このお店には何度か通ったので、流石に飽きてきたわね!!　上田には他にもラーメン屋があるらしいので、次回出張時に機会があったら探索してみる事と致しましょう!　とは思っているものの、駅周辺で歩いて行けて、しかも昼間に営業しているラーメン屋が皆無である事が判明した次第であるわい!?


<営業時間>
　■営業　11:00～翌03:00
　■定休　無休