新橋、一人酒

２時間残業の付き合いのあと、新橋まで帰ったところで横須賀線も東海道線もダイヤの乱れ。
ということなら、と踵を返し「鈴芳」へ。飲むと言うより、夕飯代わりの何かを。
でも、先ずは一杯のビール。締めサバ、菜の花のおひたし。
出版時代に、夜中まで校正をする部下たちに、夜食のおでんを買って帰ったとき以来の
一人呑みです。

〆サバはこの前よりも締めが効いていたけど、相変わらず生っぽくていい。
つまの大根はちゃんと包丁で切ったものじゃないか、と写真を撮ったが、これが白髪ねぎ。
ふーん、これも美味いね。

菜の花は「醤油かけるの？」と聞くと「味ついてますよ」。醤油っぽい、そして酸っぱい
調味料は新橋の三河屋さんの「煎酒」という江戸時代からのものらしい。これが旨い。
そしてもう一品はうるめイワシの生干し。一人では飲み屋に入るのは、ちょっと…という
主義だったけど、まあ、こういうのもいいもんだと改めて思った次第。

店長が一生懸命につまみを造るのをカウンターで覗きながら、撮影の許可を貰う。
見てると、なんとザルうどんのようなものを作ったりしていた。あ、それ頼めば良かったな。

前の経営者のおじちゃん、おばちゃんも良かったが、新しいスタッフも中々いい。
結構混んでいて、２０時半ころには満席。