藤原製麺、本日は味噌

茹で時間、４分半。３分すぎたら箸でほぐして。今日はこの茹で汁の中にスープを
溶かすという、説明書通りの作り方でいく。

さっき、買い物でメンマとモヤシを買ってきてあるので、そいつを使う。
４人分を作るが、義母少し、家人少なめなので、小さい器二つと普通の大きさを二つ。
つまり３人分を４つに分ける。
私が取り寄せた、北海道の藤原製麺のセットは、２個づつだから、３人前というと
一個は違うものを作らなくちゃならないが、同じ味噌で揃えて混ぜることに。
何しろ、一番のメインはやはり「麺」ですから。インスタントラーメンの概念を
完全に壊したと言われる「マルちゃん正麵」より先にその域に達していたという
伝説の「藤原製麺」の「麺」。

生麺のような食感、やはりインスタントとは思えない。でも、やはりスープに
イマイチこくが足りない。期待が大きすぎるのか？
次回は、茹で汁にスープを混ぜる時に、市販の中華調味料「ウェイユー」を混ぜて
みよう。絶対変わるはず。

しかし、マルちゃん正麵の方を食べたことないというのが、どうも引っかかる。
一度食べてみようとは思うのですが…