[チモール]食生活について語ろう

・チモールThymol　ちもーる
　　 タイム(タチジャコウソウ)などより得るスーッとした、タイム調の香りがあり芳香のある無色透明の結晶サイム油、アジョワン油などに含まれるモノテルペン誘導体。
エタノール、エーテル、クロロホルム、酢酸、ベンゼンに易溶、グリセリン、水にやや溶ける。香料である合成メントールの原料としても使用する。殺菌、駆虫、鎮静、整腸作用がある。

 

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