ベルギービールの新入荷♪

Brasserie Le petit villageではベルギービールを少しずつ入れ替える作業をしています。
おかげさまで開店して１年が過ぎ、ご贔屓にして下さっているお客様もいらっしゃいますので、
さまざまな種類のベルギービールを楽しんでいただきたく思っております。

今回は蒸し暑い夏にぴったりのフルーティーなビールをご用意いたしました。

まずは、1679年から造られていたという歴史ある醸造所、Liefmansリーフマンより２種類新入荷いたしました。




右側、青い包み紙に包まれているのは“Liefmans Goudenband リーフマン グーデンバンド”です。
ブラックチェリーやプラムのような香りのワインのようなビールは、熟成期間を置くことでさらに複雑な味わいや、
深いコクが楽しめるようです。
ベルギービールのカテゴリーに分けますとブラウンビールになります。
当店でレギュラーで扱っている「ドゥシャス・ドゥ・ブルゴーニュ(レッドビール)」が近いタイプになります。
ドゥシャス好きのお客様は是非お試しください。

左側、赤い包み紙で包まれているのは“Liefmans cuvee-brut リーフマン キュべ・ブリュット”です。
こちらは新鮮なチェリーを漬け込んで造るフルーツビール。
同じくチェリーを漬け込んで造るランビックに比べ、酸味が柔らかく飲みやすいです。
香りを感じているだけでも楽しめるこのビールですが当店ですと、
「鴨のロースト　チェリービールソース」や、ベルギーチョコレートを使用した「クラシックショコラ」などと、
合わせていただきたいです。




３種類目はこちらビール“Agram bocq アグランボック”です。
ホワイトビールをベースに、マンダリンオレンジの果汁を加えたこのビールはまるでカクテルのような味わいです。
香りはグレープフルーツやライムのような香りで、蒸し暑い夏を吹き飛ばしてくれそうなそんなビールです。
こちらはALC3.1％とアルコール度数がやや低めなので、お酒は少しだけ、、、という方にもおすすめしたいです。




最後にこちらはただ今の樽生ゲストビール♪
大人気の“CHIMAY WHITE シメイ・ホワイト”です。
シメイのホワイトは個人的に大好きなビール。苦味がたまりません☆
樽生ですので２L入る特大グラスでもご提供が可能です。
パーティーなどに是非皆さんで楽しむのも良いかもしれませんね。

これからの夏にはさっぱりしたビールをゴクゴクいくのもいいですが、
当店の心地良い酸味のビール、香りの良いフルーティーなビール、苦味が特徴の樽生ビール、
是非お試しください♪

新樽ルシファーと甘エビのコロッケ

ただいまBrasserie Le petit villageではルシファーの新樽が開いております☆
ALc8％のゴールデンエールですが、フルーティーな香りと後味の苦みがほどよく、
2杯3杯と飲みたくなるビールです。
グラスも重厚感たっぷり。ルシファーのストロングな味とぴったりです☆



そしてそのルシファーとペアリングするならば、新作北海産甘えびのコロッケ・クロケットドゥクルベット風です。
こちらはベルギーの郷土料理でもありますが、コロッケの中は甘えびの旨みでいっぱいです♪
シンプルなコロッケには何もつけず１度食べてみて、２口目は素揚げしたパセリをパリパリしながら混ぜて食べたり、
レモンを絞ってさっぱりしたり。
揚げ物ですが、さらっと食べていただくのがおすすめです♪

夏のメニューはお食事だけでなく、ベルギービール、ワインといろいろと商品入れ替え＆増えていますので、
是非ご来店くださいね☆
夏に向けては酸味のある個性的なベルギービールが増える予定。。。

大伝馬町でアペリティフの日♪

いよいよ今日から始まりますBrasserie Le petit villageの「アペリティフの日♪」ですが、
フランス食品振興会さんからいろいろと販促品もいただいております。

アペリティフの日について丸わかりの小冊子や、いろいろなプレゼントが当たるキャンペーン応募券。
小冊子にはアペリティフの日の解説や六本木で行われるアペリティフの日イベントの情報が。
キャンペーン応募券の１等はなんとボルドー旅行です☆
当店の入り口付近に置いてますので、ご自由にお取り下さい♪

それからかわいいトリコロールの旗や、エッフェル塔までいただきました。
店内がなんだかパリな感じになりました。

開催期間は少しだけベルギー感を抑えめにしております♪
皆様、是非お待ちしております！

Brasserie Le petit village
address:日本橋大伝馬町3-9
phone:03-3667-5822

日本の器とベルギーの器

最近はお店にも日本の作家さんの器を少しずつ増やしています。
たくさん悩んで、時間をかけて手にとって、少し離れて見てから、また手にとって。
選ぶ時間も惜しまず大切にしています。

でもやっぱりなんだかんだ直感が大事で、結局最初に見たとたん、
お店の仲間にしたいと思ったものだけを、お店へ連れて帰ります。

持って帰ってみて当店にあるBOCHのRambouilletと合わせると自然としっくりきました。
ベルギーのアンティーク食器と日本の器はあめ色同士でした。
こちらは山田洋次さんのスリップウェアです。
島根県の湯町窯を訪れてからスリップウェアを少しずつ集めてみたいと思っていたので、
お気に入りに出会えて嬉しいです。



こちらの木のボードは遠藤マサヒロさんの一番小さなボードです。
これはひと目惚れでした。
小さなボードは小さなクロワッサンがひとつのるくらい。
チーズをのせたり、ガトーをのせたり。
今はあまりにもかわいすぎて店内に飾っています。
たびたびお手入れしながら、長く持っていたいと思います。

山田洋次さんの器と遠藤マサヒロさんの木のボードは、Brsserie Le petit viillageから歩いて５分ほどにある、
「ヒナタノオト」さんで出会いました。
店内は本当に素敵なものばかりで、居心地も良くってこの器を決めるのにたくさん時間がかかりました。
実際手にとって触れてみることができる場所はありがたいです。

こうして、休み時間には私のおやつをのせたり、眺めたり飾ったり。
BOCHと一緒に仲良く使っていきたいです。