Abbay d'ORVAL オルヴァル修道院

Abbay d'ORVAL　オルヴァル修道院



今回のフォトチャンネルは、Brasserie Le petit villageのイチオシベルギービール「オルヴァル」の醸造所、
オルヴァル修道院をご紹介します☆
ベルギー南部フランス国境近くの修道院は以前ベルギーに訪れたときに訪問しました。
ビールもすばらしいけれど、修道院の歴史や美しい建造物も感じられる場所でした。
皆さんも感じていただけたら嬉しいです。

またBrasserie Le petit villageはオルヴァルのビールとチーズをご用意しております。
是非お試しいただければと思います。

サラダ・ドゥ・プティヴィラージュ

ベルギー産のゴートチーズ、生ハム、アンディーブを使ったサラダが完成しました。
ゴートチーズはオリーブオイル漬けのもの、生ハムは塩のみを使った無添加のベルギーガンダ産生ハムです。
ベルギーを盛り込んだサラダは前菜はもちろん、箸休めにもちょうど良いかと思います。
合わせるベルギービールは、、、と考えてみたくなりますが、どのビールにも合いそうなテーブルに一皿置きたくなるようなそんなサラダです。
当店のベルギー修道院チーズ３種盛りも人気ですが、こちらも合わせてお試しください。

さて、Brasserie Le petit villageの畑、埼玉県羽生市からお野菜が届きましたのでご紹介いたします。



さつまいも、大根、サニーレタス、サラダ菜、水菜、茄子、柿。
少しづつ夏野菜から切り替わって秋冬の野菜になっています。
主人の実家の母作る野菜は無農薬で栽培しており採れたてで元気です。
ランチやディナーでお目にかかると思います。
おいしいお野菜をおいしく調理しお届けできたらと思います。

Ｓａｉｓｏｎ ｄｕ ｖｉｎ 収穫の詩

五一わいんさんから出来たてのワインが届きました。
９月の連休に長野県の五一わいんさんへ収穫体験に行き、その葡萄で作られたワインたち。
私と主人と友人の分と、、、
娘にはなんとりんごじゅーすまで届けていただきました。
五一わいんさんのお心遣いには度々感謝しております。
飲むのが楽しみです。

さて、Brasserie Le petit villageでは秋冬にしっとり飲めるワインたちをご紹介しております。



左から。。。

2010 Merlot D'A
メルロー　ディーエー　フランスラングドック　￥3400
干し葡萄のような甘みで果実の旨みがたっぷりです。渋めな赤ワインが苦手な方は是非。

2009 La vendimia
ラ　ヴェンディミア　スペイン　リオハ　￥3800
渋みが少なくゆっくり飲める濃厚な赤ワイン。牛のバベットステーキと合わせると美味。

2008 Livre Ellul
リーブル　エリュル　フランス　ラングドック　￥3900
ムールヴェードル100％の南仏の自然派。個性的な味わいで友人と語らいながら飲むのにピッタリ。

こちらの３点は気軽にお飲みいただける赤ワインです。
ディナータイムは少し照明を落とし雰囲気を作ります。
大切な方とゆっくり飲んでいただけたらと思います。
普段はビール党の私も、この時期になるとワインや日本酒が飲みたくなります。
ワインはまだまだ勉強中ですが、飲みながら覚えられる環境がありがたいです。
少しずつですがこちらのブログでご紹介できたらと思います。

べったら市 ヴェデット市

先週のべったら市、お店に足を運んで下さった皆様ありがとうございました。
お祭りの最中はお店の前をお神輿が通ったり、べったら漬けを買いに行ったり、おいしい屋台を探したり。
初めてのべったら市を楽しみました。

また店頭ではベルギーの樽生白ビールヴェデットエクストラホワイト、白ワイン、赤ワイン、フリッツ、ブリュッセルワッフルを販売しておりました。
ワッフルやワインをリピートして買いに来てくださった方もいらっしゃいました。
途中から店前でお食事できるようテーブルを用意したりとお祭りらしくなってました。

ヴェデットエクストラホワイトは、ベルギービール好きの方や、ベルギービールが初めての方にもたくさんのご注文をいただきました。
お客様の中にはホワイトビールと言えばヒューガルデンと言う方も多いですが、ヴェデットも美味しいですよとおすすめしております。
店内ではヒューガルデンの瓶をご用意しておりますのでヴェデットの樽生と飲み比べても面白いかと思います。
ヴェデットエクストラホワイトはロゴマークのデザインもかわいいので、今度は専用グラスでゆっくり飲んでいただきたいです。
ジョッキサイズもご用意してますのでガブ飲みしたい方は是非。





さて、初めてのべったら市でしたがたくさんの方にご協力いただき、楽しく参加させていただきました。
来年も、楽しみにしております。

宝田恵比寿神社 べったら市

いよいよ今日から始まる宝田恵比寿神社祭りべったら市。
Brasserie Le petit villageも店前に店舗を構えます☆
ラインナップはこちら。。。

ベルギー樽生ホワイトビール　ヴェデットエクストラホワイト　￥500
グラスワイン　　赤　白　各￥300
フリッツ マヨネーズがけ　　￥300
ブリュッセルワッフル　　　　￥300

尚、お店の中では通常メニューが召し上がれます。
皆様のご来店をお待ち申し上げます。

又、20日のディナータイムは貸切パーティーとさせていただきます。
ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。
お知らせですが、当店はベルギービール、ワインの他に、ご希望であれば飲み放題メニューに日本酒を追加することが可能です。
事前にご予約が必要ですが、詳しくはスタッフにお申し付け下さい。
これからの季節は熱燗もいいですね。

友人からの贈りもの。

先日、友人が娘へとバースデードーナツを届けてくれました☆
ひとつひとつ積み重ねてかわいらしくデコしてくれていて、食べるのがもったいないけれどもいただきました。

娘は２個連続でピンクと緑のカエルをチョイスしてました。
かわいそうに思ったのか、どちらも顔だけ残して。。。



私は三毛猫ちゃんの顔もおいしくいただきました。
KYPいつもありがとー！
KOPのお父さんブレッドも夕飯においしくいただいたよ☆ありがとう☆

その日は会う予定だったのに忙しくて会えなくなってしまい、それでも届けに来てくれた友人たちに感謝です。
べったら市がんばります！

べったら市

着々と準備の進んでいる宝田恵比寿神社のお祭り、べったら市。
10月19日(水)20日(木)と開催されますが、メイン通りにはもうたくさんの提灯が並べられました。

Brasserie Le petitvillageの店前からちょうど参道入り口になり、メインストリートになります。
当日はべったら漬けの他にもたくさんの屋台がでるのだとか。

Brasserie Le petitvillageもベルギー樽生白ビール・ヴェデットエクストラホワイト、ブリュッセルワッフル、フリッツを引っさげて初参加です。
店舗はお店の前に構えます。
べったら市にお越しになる皆様、是非ベルギービールとフリッツ片手にべったら市を散策してみてくださいね。



尚、当店の営業も通常通り
ランチ 11:30～15:00(Lo14:00)
ディナー 17:00～22:30(Lo22:00)
とさせていただきます。

初参加でドキドキですがべったらのお祭り、楽しみたいと思います。

お休みの過ごし方

先日の休みの日、主人が料理をしてくれるというので美味しいパンを買いに出ました。
ブーランジェリーKヨコヤマさんです。
我が家からは車で10分もかからないくらいで行けますが、初めましてのパン屋さんです。

店内はハード系のパン、クロワッサン生地のパン、お惣菜パン、食パンなどたくさんありましたが、それでも棚の半分くらいはもう無くなってしまっていたので、ある中からチョイスしました。
娘にも好きなの選んでいいよーと言うと、今にも手でつかんで食べ出してしまいそうな勢いで店内をまわっていました。
そして、「これ、チョコのいいにおいするからこれー！！」と言って生チョコが生地に練りこんであるクロワッサンを選んでいました。
見た目はダークで大人な感じがしますが、娘の目線の高さにちょうどパンが並んでいるので、ダイレクトにチョコの香りが伝わったみたいです

購入したパンは外のテラスで食べる事ができます。
コーヒーとお水は自由に飲んでいいのでいただいて、おやつにしました。
私が選んだのはオレンジのブリオッシュ。
見た目がかわいくて選びましたが、味もとってもおいしいです。
中のカスタードとオレンジの爽やかさがブリオッシュと良く合います。
娘の選んだ生チョコのクロワッサンもパリパリですごくおいしい。
娘はパリパリやカリカリの食感が大好きなので、喜んで食べてました。



カリカリのクロワッサンといえば、私はポワンリーニュの桂や小町が好きです。
全粒粉の香ばしさと何層にもなるクロワッサン。
最近は全然食べてないなーと、娘にも食べさせてあげたいパンを思い出させてくれた生チョコクロワッサンでした。

おうちに持って帰ったのは、パンコンプレ、くるみいちじくオレンジピールのパン、ブリュッセルの白パン。
ブリュッセルの白パンは、ベルギーのブリュッセルをイメージして作られたそうです。
ふわふわのプレーンなパンでした。



主人に料理してもらったお野菜のグラタンは、先日スリーコインマルシェで購入した白爵かぼちゃとステーキなす、それから主人の母が無農薬で作っているプチトマト、なす、大根が並びます。
一種類ずつ別々にソテーして、グラタン皿に鮮やかに並べるそうです。
メインは鶏肉のソテーで、パンとワインといただきました。

おいしいパンに出会い、旬のお野菜をいただき、ワイナリーまで行って選んだワインを開け、みんなで取り分ける。
外食も好きですが、最近の我が家の日曜日はこんな風にのんびり過ごしています。

白爵とステーキなす

昨日、Le petit villageの前のダリアさんで小さな八百屋さんが開かれていました。
八百屋さんの名前はスリーコインマルシェ。
ご近所に事務所を構え、千葉で作る無農薬野菜や有機野菜などをメインに販売しているそうです。
先週の金・土と今週の金・土はダリアさんの店前をお借りしてたくさんのお野菜を並べていました。



私もいろいろとお話を伺いながら、白くて大きいかぼちゃ白爵と、大きな緑ナスのステーキなすをいただきました。
ステーキなすはステーキのようにフライパンで焼いて食べるとおいしいそうです。
白爵はオーブンで他のお野菜と焼いてみようと思います。
マルシェの方におまけで、黄色くてかわいい唐辛子をもらいました。
名前はスティックセニョールと名付けられていました。
ブロッコリーの似たようなお野菜にもあったような。。。
かわいい名前とは裏腹にとても辛いそうです。
色も黄色でかわいいのでしばらく飾っておくことにします。



本日も午前中からスリーコインマルシェを開いていますので、無農薬のお野菜や有機野菜にご興味ある方は是非です。

さて、Le petit villageですが本日の土曜日からディナーも営業することになりました。
お近くにお住まいの方にも是非、土曜日の夕下がりからベルギービールを味わっていただきたいです。
また、土曜日限定でベルギー樽生ビール飲み放題付きのパーティーメニューが割引でご用意できます。
平日通常￥6000が土曜日は￥5000になります。
詳しくはスタッフにお申しつけくださいね。


土曜日の営業時間
11:30～15:00(Lo14:00)
17:00～22:00(Lo21:00)