☆クリスマス限定ビール☆

明日から１２月ですね♪
当店もこの時期限定のクリスマスビール入荷しました♪



【☆Gouden Carolus Christmas☆ALc10.3％☆】
【グーデンカロルス　クリスマス】
チョコレート色で柑橘系のフルーティーな香りとスムースな泡立ち。
スパイス・オレンジピール・カラメルモルトの甘みと苦みが絶妙な味わいです。
サンタクロースラベルもかわいいです♪

お料理にはもちろん、チョコレート系のデザートにもぴったりです♪合わせてお試しください♪

ヴェデットキャンペーン実施中♪

恒例のVEDETTヴェデットスクラッチキャンペーン実施中です♪♪

当店のヴェデットエクストラホワイト(樽生)を１杯ご注文ごとに、ハズレくじ無しのスクラッチ・スピードくじを進呈♪

ヴェデット好き、白クマ好きのみなさんは必見です
今ならまだＡ賞のメモリースティックや、Ｂ賞の何故かバレーボールも当たります☆

ゆる～いこの白クマキャラ、女子に人気です。。。

フランス産鴨のコンフィ・ポンムソテー添え

鴨のお味たっぷりの一品ができました☆



【＊フランス産鴨のコンフィ・ポンムソテー添え】

フランス産の鴨を低温の油でじっくりコンフィし、フォアグラからでた油でソテーしたじゃがいもを添えました♪

鴨の表面はカリッと、中身はジューシーです。
シンプルにディジョンマスタードでお召し上がり下さい♪

赤いフェルトのブーツ

雨降り土曜日の大伝馬町は、いつもよりさらにゆっくりと時間が流れています。

店内を少しだけ明るくと思い、ささやかにクリスマス仕様にしました☆

クリスマスまであと１ヶ月ちょっとですね♪
クリスマスビール、今年は早く届きますように。。

肌寒い季節に。。。

最近は日本ワインの入荷が多かったのですが、久しぶりにフランスワインの入荷です♪



【Cabernet Sauvignon 2010/Maison Abbotts】
カベルネソーヴィニヨン/メゾン　アボッツ　￥3500
品種：カベルネソーヴィニヨン
カシス・熟れたイチゴなどの果実の香り。
安心感のある美味しさ。

【Cotes du Rhone 2010/Domaine Brusset】
コート　デュ　ローヌ/ドメーヌ　ブリュッセ　￥3700
品種：グルナッシュ　シラー　ムールヴェードル　カリニャン
丸くエレガントで滑らかな口当たり。
赤い果実の風味に富み、バランスよく心地よい味わい。

【Cotes de Provence 2010/Domaine Sorin】
コート　ド　プロヴァンス/ドメーヌ　ソラン　￥3800
品種：シラー　グルナッシュ　カリニャン　ムールヴェードル
凝縮された果実の旨みがたっぷり。
肌寒い季節に飲みたくなる太陽のワイン。

こちらのワインたちはボトルを１本お頼み頂くごとに、自家製豚肉のリエットを１皿サービスでお付けしております♪
是非お試し下さい♪

北海産・甘えびとバジルのライ麦粉ピッツァ

当店の甘えびメニューがひとつ増えました♪

【＊北海産・甘えびとバジルのライ麦粉ピッツァ＊】



ライ麦の香ばしいピザ生地にトマトソース・バジルペースト・甘えびをのせて焼きました♪
もちろんチーズもとろけて全体をまとめてくれてます。

合わせるワインは山梨・甲州　甲斐ワイナリーの“かざま甲州’１１辛口”。
切れ味の良いすっきりとした味わいで、酸味と甘みのバランスが良い辛口白ワインです。
甘えびやバジルと良く合います♪

さて、当店のライ麦ピッツァも４種類目になりました。
人気のこのピザ生地。
是非一度お召し上がり下さい♪

キザンワイナリー

山梨県甲州市塩山にあるキザンワイナリー。

キザンワイン白2011とキザンワイン赤2011が当店のワインリストに加わりました☆

＜キザンワイン白＞
甲州種を使ったキリッと辛口のミディアムボディ。
どこかクラシックな濃いめの麦藁色。グレープフルーツの皮のような柑橘系の酸味と甲州種特有の渋み、また果実の甘みを感じさせる豊かな味わいです。

＜キザンワイン赤＞
ブラッククイーン１００％。品種名の通り黒に近い深みのある紫色。
ベリー系のアロマと甘く香ばしいフレーバー。穏やかな渋みとバランスの良い酸味が特徴のミディアムボディです。

和食にも相当合いますが、当店は白はムール貝の白ワイン蒸し、赤は牛肉のベルギービール煮込みと合わせていただきたいです♪
是非お試し下さい♪

キザンワイン白　甲州種　￥3500
キザンワイン赤　ブラッククイーン　￥3500