★無農薬のお庭のレモン♪

福田恵利子です。

今日は友人宅をちょっと用事でお邪魔しました。
帰りにお庭でできたレモンをいただきました♪

わーい♪　)^o^(
超嬉しい!!…O(≧∇≦)o

私が高い国産のレモンを買っているのを知っているので　出来た年はいつもくれる♪

数年前は100個くらい出来たみたいで20個ほど頂いた。笑
無農薬なので　白くカビるのも早いですけどね。笑

ですが、レモンの保存方法もあるんですよ。

いつもいろいろと多量に下さる方なので　そのたびに私は検索の旅に出ています。。笑

さてレモン。
一週間くらいなら　一個ずつラップをピッチリと巻いて野菜室へ。
使い切れそうにないと思ったら、カットしてジップロップへ入れて冷凍庫へ。
レモンを冷凍？？

え？っていう感じでしょうか。笑
たいていはレモン汁が欲しいので　私はこうやって冷凍しています。




解凍は、自然解凍かレンジの弱機能で。

私のオーブンレンジには　《仕上がり》キーがついているんですよ。
これ、便利なんですよ～。





20度の解凍の設定をしたら　20度くらいで止まる。（けっこう微妙な温度で出来上がりますけどね）

アイスとかバターを柔らかくするのにも　重宝してます。
私は凍ったレモンにも。


ポン酢もこれで作りますよ♪

レモン汁･醤油･みりん　これら全部同量で。
鰹節を沢山入れて　出来上がり。笑（鰹節は入れたままでもいい）

案外次ぎの日とか　時間を置いた方が味が美味しくなっています。
飲みたいくらいに美味しいですよ。笑

レモン…高い時は一個500円くらいで私は買っていましたからね～(^-^;
頂けると凄く嬉しいです。

贅沢に　いつもガンガン使わせて貰っています
ありがとう♪

★餡入り 八ツ橋！？（偽物注意！笑）と、なんちゃってベーコン（こっちは本物）。

福田恵利子です。

先日シダックスに行ったとき、変なガシャポンを発見。

八ツ橋なんだって。。
は？

買ってみたくなった。笑笑
どんなのが出てくるんだろ。

カプセルを開けてびっくり。
中が粉にまみれてる。

出したら粉が出るよね？？
怖くて、ハサミは入れられない。。
（ベビーパウダーと同じ成分と書いていますが。。苦笑）



★ベーコンを作りました。なんちゃってベーコンですが。。
（パンチェッタみたいな感じです）

お肉はコストコの豚バラのブロック２キロ入り肉。
だいたいこれで1/3くらいかな。

ジップロップに肉と岩塩を入れて数日間冷蔵庫で放置。



あとは紅茶の葉っぱの上に置いて　オーブン120度で90分焼く。
（すぐに出さない。そのまま少し放置）



これが切ったところ。




今朝の朝食です。
こんな風に食べたり、普通のベーコンの代わりに使ってます（冷凍してる）
朝は時間がないので《つくおきおかず》を適当に５分ほどで作成。笑
（カレー味のキッシュとジャガ芋＆キャベツの炒め物が乗ってます）

小麦なし＆乳製品なしでもちゃんと食べています。笑