急ですが、母のリクエストで、シェ イノヘ

厳しい残暑、

お昼、外で、お昼にしましょう～と母。

　安心して伺える　シェイノ　を訪ねしました。　

　　
　はじめの一皿は、ポロ葱のテリーヌ、飾りかたがおしゃれ、そして、美味。

　冷たいスープは、グリーンの渦巻きがきれい。

　　
旅のお話をして、作ってくださったお料理　
トリフの香りも素晴らしく、フォアグラもかつく燻製になっていて、

　真空調理、そして焼いてあるが、美味！！！
　トゥールーズ、の美味しさに、さらに、香りもプラス＊＊＊
　やはり、日本のお料理すごいです。

　母のお料理もキノコ、本場で頂いたとおなじ　つやと輝き、


　デザートのワゴンより、葡萄のコンポートにはミントのアイスクリームを合わせていただき大正解。

　ガトーバスクに、マンゴーのムースケーキ少々、ガトーバスクも今回想い出のお菓子、

　ハーブティーは、　ベルベンヌ

　フランスのお話が出来る事も、とても楽しかった・・・

　
　母のためのみでなくでなく、私自身おおいに満足。