再挑戦

年越し蕎麦のできがたいへん悪かったので、年明け蕎麦をやることになった。作り手にとって、どうにもおもしろくないらしく、元旦から気にしていた。私は不肖の息子であると同時に、免許のいただけない弟子なので、手を出さずにパソコンに向かっている。今日は、保険のつもりか、できが悪くても何とか食べられるうどんもやっている。私は、年越しの時、鶏ガラを買ってきたのに、使わずにつゆを作ってしまったので、今日こそはコクのあるだしをとりたいと思っている。つゆの具は、キノコ、ネギ、油揚げで暖かいもの。家では、昔から一年中暖かいつゆで食べている。

７日の定例会は天気も良さそうだ。他のグループも６０人ほど来るそうなので、いつもの本堂で昼食がとれないかもしれない。
写真は、去年の風景。東北線栗橋駅東口近くにある、静御前の墓所。ここからスタートする。