茄子とトマトのミートソース

遅い夕食になった。本日はスパゲッティーミートソース。豚挽き肉とトマト、茄子、ピーマン、ニンジン、玉ねぎで。




野菜たっぷりで仕上げました。
今日も野菜。毎日野菜。スパ美味しいです。

７種類の野菜炒めと月餅

シルバーウィークの食べ歩きの影響だろうか。ちょっとどころかかなりウェイトオーバー。そんなわけで本日の朝食は玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、もやし、小松菜、白菜、ニラの７種類の野菜とベーコンのココナッツオイル炒め。




味は鶏ガラスープの素に豆板醤でピリ辛に。もやしを一袋使ったから見た目は量は多いけど、ほとんど野菜です。油もオリーブオイルとココナッツオイル。とてもヘルシーです。
ココナッツオイルと中華味もなかなかいけます。




そして、主食は友人から貰った月餅です。朝から中華です。月餅はカロリー高いかな。
でも美味しい。月餅好きだ。