【第472回】築100年、93歳の女将がいる老舗旅館。。

先日はお休み。恒例のスポ少バレーへ行った後、

ろうかいな方達とのソフトバレーの練習...

筋肉痛です＾＾；


どこへ行ってもそれぞれの町には注目される店があります。

田舎に行くと何百年という歴史をもった店があります。

又、最近特にそれが評価されているように感じます。しかし、

私達はそういうものをずいぶん多く壊してきました。

それらは、絶対的というのはその地域にあるからこそ良い、

という事を如実に語ってくれ、教えてくれます。

どういう流れが良く、何が正しくて、何がダメかも教えてくれ、

考えさせてくれます。


来週、お客様のご紹介で長野県のとある老舗旅館に行って

参ります。そこの女将はなんと93歳＾＾；築百年以上という

その旅館の切り盛りを女手一つで支えてきたという人。

そしてなんと一元さんお断りなのです。つまり、ほぼ

リピーターで100年続いている旅館なのです。

今回お客様がその女将さんと一緒に夕食をと、ブッキングして

くれました。

とっても有難いですよね。このような機会を与えてくれた

お客様に感謝しながら、深く深く学ばせて頂きます＾＾