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ムール貝

2008-09-04 | イタリアグルメ

Cimg6579 Cimg6577_2 イタリアに行った際に、「COZZA」これがメニューに載ってたら、必ず注文します。COZZAとは、ムール貝のこと！オーナーも大好物二皿くらい一人で食べちゃいます

シンプルにワイン蒸しのものもあれば、トマトソースのものもあります（左の写真）。どちらも美味しい海の近くに行ったならば必ずレストランで注文すべし

フレージェでも、ムール貝が手入ったときは、お客様に振舞われますよ　　　　　　　　　

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