クガイソウ

名前の由来は、茎は分岐せず直立し、葉は通常４～６枚輪生、これが数層になっていてちょうど九層位有るので

九階草と呼ばれるようになりました。九蓋草と書かれる場合があるようです。

　　　　

　　　

 

春先の若芽は熱湯で茹で、水にさらして食用になり、また、根茎は水洗してから天日で乾燥させ生薬として利用されます。

野草は昔からいろいろと利用されてきた事が良くわかります。