地元名水仕込みのパンの巻

本日は

全国ニュースにもなった盛岡山火事もおさまり、
ひと雨が欲しいここいら辺ではありますが、雨らしい雨はまだ期待薄。


しかしながら岩手山のふもとの八幡平市、
お山の伏流水のわき水『金沢清水』は勢いよく湧き出しています。



わき水は無料開放（時間制あるけどね）

いつでもお持ち帰り自由でございます。

柔らかいお水でコーヒーのみならず水割りにもOK!!


最近ハマっているパン作りもこのお水を使用。

作り方はクック○○ドをもとにオリジナル
（…と言えば聞こえは良いが、つまりテキトー）
オーブンレンジ使用で60分～70分で完成します。

今回は『グラハム粉入り黒糖クルミブレッド・白神こだま酵母仕込み』…ナゲェ～ネーミング



いいお水はお宝ですな。

パンも旨し！