愛の結晶 Heart ＆ Soul

本日は、
あっという間にお盆となってしまいました。

まだ梅雨明けしてないよね、今日も雨降ってるし。

お盆を過ぎると夜は寒いかんね、
今年は夏が無いんでね、これ…


さてさて、最近は締め切りギリギリの仕事も立て込み、
地域の行事に、Web会議にと、山や川に行く間もございません。
（ロードワークやバイクは合間を縫ってなんとかやってますが）


で、やっと一息。
こんな日は(も？）『日本酒』で一杯！


四国は讃岐（香川）の『川鶴 Heart＆Soul』2018年物

山田錦純米ではありますが、蔵の前の自社田で育てられた山田錦100％の
作り手こだわりの、ほぼ磨きの無い80磨き。

なんでも『田植えに参加した酒販店にしか卸されない愛の結晶』だそうな、



ちなみに川鶴のHPはこちら
https://kawatsuru.com/company


ほんのりと黄金色となった2018年物（タイトル画像参照）、そのお味は…
川鶴らしくしっかりとした旨みながら、スッキリとした辛口のお酒。

お盆に良いね、この酒は。
本日は、ホタテのお刺身と合わせてみました。



雨音を聞きながら、ちょっと贅沢な晩酌でございました。

ではでは！