夏の大観光シーズンは過ぎ去り。バカンスは終わった。
そして今から始まるのは・・・・団体様オンパレードのご来店なり。
ゆえに、お店の約半分以上を団体様が埋め尽くされる訳なんで、、予約なしのお客様のスペースが限られてくるので、こちらを回転させるのにも大苦戦です。
藤丸バカンス終了後に待ち受けていた一日は・・・朝8時からプティデジョネサービス30名様。それを11時までして店のオープン準備も行いつつ。それが終われば昼は4組別々の団体様ご来店に、一般のお客様もご来店にて、店内大混乱それが終われば、片づけに夜のオープン準備もしつつ、夕方18時からの団体様アペリティフ予約の準備
・・・・正直死にそうです。
こんな感じが12月まで続くのか
そしてバカンスボケしていたのか、、先週の水曜日。てっきり学童保育があると思って、仕事前に学童保育へチビ丸を連れて行ったら・・・・。
<マダム!今日は学童保育ありませんよ>
えぇええええ
確認してなかった私が悪い。。。急いで義母に電話して、職場にチビ丸を迎えに来て~~~と無理にお願いしました。
仕方ないので、、チビ丸をレストランに連れて行って(汗)1時間半も追いかけまわしながら仕事して(涙)あぁ、、私のアホ。でも、、子供に寛容な職場で助かった~!シェフありがとうございます。
こんな感じに始まった怒涛の秋。
マルセイユの海もとても深い秋の色になりました。ボロボロに疲れてますが、、帰り際に海を見ると気分が戻ります。
頑張ろうっと。
さて今日の日曜日は、叔母さん宅にランチ御呼ばれです
クリッククリック
そして今から始まるのは・・・・団体様オンパレードのご来店なり。
ゆえに、お店の約半分以上を団体様が埋め尽くされる訳なんで、、予約なしのお客様のスペースが限られてくるので、こちらを回転させるのにも大苦戦です。
藤丸バカンス終了後に待ち受けていた一日は・・・朝8時からプティデジョネサービス30名様。それを11時までして店のオープン準備も行いつつ。それが終われば昼は4組別々の団体様ご来店に、一般のお客様もご来店にて、店内大混乱それが終われば、片づけに夜のオープン準備もしつつ、夕方18時からの団体様アペリティフ予約の準備
・・・・正直死にそうです。
こんな感じが12月まで続くのか
そしてバカンスボケしていたのか、、先週の水曜日。てっきり学童保育があると思って、仕事前に学童保育へチビ丸を連れて行ったら・・・・。
<マダム!今日は学童保育ありませんよ>
えぇええええ
確認してなかった私が悪い。。。急いで義母に電話して、職場にチビ丸を迎えに来て~~~と無理にお願いしました。
仕方ないので、、チビ丸をレストランに連れて行って(汗)1時間半も追いかけまわしながら仕事して(涙)あぁ、、私のアホ。でも、、子供に寛容な職場で助かった~!シェフありがとうございます。
こんな感じに始まった怒涛の秋。
マルセイユの海もとても深い秋の色になりました。ボロボロに疲れてますが、、帰り際に海を見ると気分が戻ります。
頑張ろうっと。
さて今日の日曜日は、叔母さん宅にランチ御呼ばれです
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