お待たせ「海のミルク」解禁遅らせ品質向上図る
約１か月遅れで解禁となり、水揚げされる養殖カキ（２日、広島市西区で）＝近藤誠撮影
カキの生産量全国一を誇る広島県で２日、養殖カキの水揚げが解禁された。
解禁日は例年、１０月１日だが、昨夏の豪雨や日照不足など天候不順が響いて生育が遅れ、今年は初めて１１月まで遅らせて品質向上を図った。
広島市沖の瀬戸内海では早朝から、漁船が次々と養殖いかだに横着けされ、ワイヤにびっしりと付いたカキがクレーンで引き揚げられた。養殖業者の男性（４８）は「たっぷり待った分、身が太ってくれた」と顔をほころばせた。
水揚げは来年５月末まで続き、県は例年より２割少ない約１万６０００トンの生産を見込んでいる。
