炭の焼き方入門

炭の焼き方をイラストで紹介します。大きな窯を使ってするこの焼き方が一般的ですが、焼き上がるまで長い時間がかかります。
そこで、一日で焼く方法としてふれ炭会ではドラム缶を使って炭焼をしています。