魏社長と再会

菜香楼グループの魏賢任社長と久し振りの再会です。
魏社長とは、同じ年に飲食店を始めて以来、良きライバル？（私の思い込み）
として尊敬しています。
「いつかは、金沢に中華街を・・」に感銘しています
また、この日も、中国に店を出さないかと勧められました！
「どうしょうかな～？」
いつかは、てらおか風舎上海店。

ふかひれの姿煮スープ

「ふかひれの姿煮スープ上海蟹入り」
これが食べたくって来ました！
金沢の和風と中国・広東料理のコラボです！
薄味のなかにも濃厚さがかんじられました！
「うま～～～～い」逸品
てらおか風舎にも使いたい。

ベンチ村村民一同！

ベンチ村村民一同で金沢へお出かけ！
石川県内で唯一の「村」が旧富来町にあります！世界一長いベンチの周りで飲食店を営むエリアのことです。
もちろん「てらおか風舎富来本店」も村民の一軒です！
この日は、研修会として金沢市の「和風中華招龍亭」へ出掛けました。
こちらは、「金沢市に中華街を・・！」を提言している菜香楼グループ魏社長の新しいコンセプトの店です。
後ろに飾ってある「佐藤勝彦」の元気な絵が富士の絵が印象的でした！！（私の大好きな現代作家）