能登牛をミディアムレアで！

最高級の能登牛のヒレステーキをミディアムレアでお召し上がれ！
ブランシェの後は、焼き加減の調整です！
ステーキを触った感触で調整します、
耳たぶの柔らかさが「レア」鼻の頭が「ミディアム」頬が「ウエルダン」です、人によって硬さは違いますが？？
これを食べたら「旨～～～～～い」と一言　でます。

人気ブログランキングへ

炎の能登牛！

炎の中の能登牛（もちろんA-５「最高ランク」です）
能登の天然塩を振りかけられて熱くなったフライパンに！
片面が焼けたら香り付けに赤ワインを「ぶあ～」っとかけてブランシェ。

人気ブログランキングへ

オーダー旨い能登牛！

オーダー旨い能登牛！
能登牛のヒレに注文が入りました！（１７０ｇ＝10,500円）
焼き加減は、「ミディアムレアで」
てらおか風舎富来本店では、プレミアムステーキは、一枚一枚丁寧に厚みのあるフライパンで焼いています。
『ジュ～～～ッ』とね！

人気ブログランキングへ