HEIDEE WINERY で乾杯！！
てらおか風舎富来本店から車で15分の輪島市門前町のワイナリーです。
新年最初の飲み会は、ここハイディワイナリーからスタートです！！
横浜から能登にやって来てワイナリーとブドウ畑を作ってしまった
友人の高作社長の初めて出来たワインを飲んで語る会です。
先ずは工場見学
木樽に詰められたメルローやカベルネソービニヨンなどの試飲
そして初めてビン詰めされた白ワイン「甲州」
まだまだ若いフレッシュな白ですが
もう少し大人になった頃に飲んでみたいですね！
今年は、他の国内産ブドウを使用してのワイン作りですが
来年には、能登門前産のブドウが出来て
そのブドウで醸造されるそうです！
近い将来には、ワイナリーのそばに
能登牛や地元食材をふんだんに使用されるフレンチレストランを併設されるようです。
高作社長の益々のご活躍を楽しみに
初ものワインを楽しみました。
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↓↓↓
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てらおか風舎富来本店から車で15分の輪島市門前町のワイナリーです。
新年最初の飲み会は、ここハイディワイナリーからスタートです！！
横浜から能登にやって来てワイナリーとブドウ畑を作ってしまった
友人の高作社長の初めて出来たワインを飲んで語る会です。
先ずは工場見学
木樽に詰められたメルローやカベルネソービニヨンなどの試飲
そして初めてビン詰めされた白ワイン「甲州」
まだまだ若いフレッシュな白ですが
もう少し大人になった頃に飲んでみたいですね！
今年は、他の国内産ブドウを使用してのワイン作りですが
来年には、能登門前産のブドウが出来て
そのブドウで醸造されるそうです！
近い将来には、ワイナリーのそばに
能登牛や地元食材をふんだんに使用されるフレンチレストランを併設されるようです。
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