踊り喰い！！

踊り喰い！！
てらおか風舎富来本店から徒歩３０秒の割烹満升さんです。
いつもお取引ありがとうございます。

富来商工会の今年度最初の理事・役員会が開催され
総会に上程される決算報告と
新年度の事業計画などが話し合われました。
会議では、あまり発言の少ない
いつも通りの淡々としたものでしたが
会議後は、とても賑やかな活気のある懇親会が行われました！！
お酒が入ると皆さんよく発言されますね～
是非、会議でも熱く語ってほしいもんです。

ここ満升さんでは、能登に春を告げる
「いさざの踊り食い」が用意されました！
いさざとは、白魚（シロウオ、ハゼ科の小魚、5～6ｃｍ）のことです。
いさざは、食通には踊り食いが有名ですが、春告魚とも言われ、春の訪れとともに、
産卵のため能登の河川を遡上してきます。
四つ手網を用いるいさざ漁は、富来の春の風物詩として親しまれていました。

最近は、見かけられませんが
また採ってみたいですね。
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