リブロース（能登牛）
てらおか風舎富来本店の横にある寺岡ミートセンターです。
能登牛（黒毛和牛）
今 一番おすすめなのは、このリブロースの部位です！！
最も厚みのあるロース部分で、霜降りが多くある部位です。
ステーキからすき焼用まで
幅広く使用出来ます。
（えっ、きのう誰かおんなじこと言ってましたか？）
上の部分を「かぶり」とも呼ばれています。
柔らかく焼肉にも良いですね！
下の小さい三角の場所を「エンピツ」とも呼ばれ
とてもジューシでサイコロステーキに使うと美味しいです。
でも一番のお勧めは、このまま大きなステーキにカットして
大胆にグリルして色んな食感や味を楽しむのが
てらおか風舎流です！！
一度お試しあれ！！
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てらおか風舎富来本店は、毎週火曜定休日です。
１６日（火）～２０日（土）まで
水道工事の為休業致します。
２１日（日）は、ランチタイムのみ営業致します。
２２日（月）～２５日（木）まで
水道工事の為休業致します。
２６日（金）は、ランチタイムのみ営業致します。
２７日（土）は、通常通り営業致します。
２８日（日）は、ランチのみ営業致します。
てらおか風舎金沢店は、第一月曜日と毎週火曜定休日です。
てらおか風舎三井アウトレットパーク北陸小矢部店は、年中無休ですが
平日の営業時間が
１１：００～１５：００
１７：００～２１：００と変更されました。
（土・日・祝日は、１１：００～２１：００）
旨い能登牛は、てらおか風舎で
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