準絶滅危惧種を喰う！！
能登では、「イサザ」
関西方面では、「シラウオ」
関東方面では、「ヒウオ」と呼ばれているそうです。
スズキ目ハゼ科の「シロウオ」
1999年環境省のレッドリストに準絶滅危惧種に指定され
2007年には、地域によっては、
絶滅危惧種に指定されているそうです！！
それでも能登では、「春の訪れ」として食されています。
（写真の踊り食いは、ご近所の若手飲食店経営者です）
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能登では、「イサザ」
関西方面では、「シラウオ」
関東方面では、「ヒウオ」と呼ばれているそうです。
スズキ目ハゼ科の「シロウオ」
1999年環境省のレッドリストに準絶滅危惧種に指定され
2007年には、地域によっては、
絶滅危惧種に指定されているそうです！！
それでも能登では、「春の訪れ」として食されています。
（写真の踊り食いは、ご近所の若手飲食店経営者です）
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で、５月にまた石川県に来るらしいので・・・
寺岡シンデレラの～例の名刺をその女性にお渡ししました。（その名刺しか持ってなかったので） 少し先の話ですが、もしその名刺を持った女性が行った折は、サービスしてあげて下さいね！よろしく(笑)