能登牛べこりん！

能登牛べこりん！
てらおか風舎金沢店から車で20分の石川県庁です。
本日、能登牛販売店の認定式が行われ
認定番号飲食店第1号を頂きました！！

明治37年に寺岡精肉店として創業し
当時から地元能登牛にこだわってきた
弊社にとって、ようやく悲願が叶いました。

能登牛の「ゆるキャラ」べコりんも応援に駆けつけてくれました。

べこりん　これから一緒に
能登牛の全国ブランド化を益々加速させて
頑張りましょう。

「も～」疲れたと言わせないぜ！！
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友人に恵まれて

友人に恵まれて
てらおか風舎金沢店です。
昨夜は、エンゼルスマイルの懇親会が開催されました！
当店もエンゼルスマイルに加盟させて頂いているので
会員さん加盟店さん友人、知人、後輩
初めてお逢いする皆さん
たくさんの皆さんにご利用頂きました。



「肉」Ｔシャツは、もちろん私です。



オレンジ色が似合う　タムさん　いつもランチミーティングのＴさん
皆さん　イイ笑顔です！



怪しい男ミスターＫ　ご近所のＨさん　初めての皆さん
これからもヨロシクです。



エンゼルスマイル代表のＨさん　幹事のＹさん　いつもお世話になります。
初めての皆さん能登牛は、いかがですか？



ここにも怪しい「妖怪ダイエモン」たくさん食べてね～



お～っと顔出しダメなん？？
Ｈスポーツさん！！



ダブルＫさんいつもありがとうございます！
かわいい後輩くんも参加ありがとう。



初めて参加の皆さん　これからも能登牛の応援団として
お頼みいたします！！
後輩のグッドウエ～ブくん補助金たくさん頂きましょう！！



一番食べたテーブルの皆さんありがとう！！



最後は、いつものメンバーで　「乾杯！」
てらおか風舎は、エンゼルスマイルの皆様と共に頑張ります。
たくさんのご利用ありがとうございました。

能登牛の全国ブランド化を目指して頑張ります。
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朝の月

朝の月
てらおか風舎富来本店から徒歩1分の増穂浦海岸です。
今朝は、夏の時期に夕日が沈むあたりに
お月様が、沈んでいこうとしています！！
今まで気が付かなかった！！？？
・・・・と言うより
朝から晴天の日が珍しいんかな。

朝から「ツキ」がありそうです！！
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東海北陸地区合同ロイヤル会

東海北陸地区合同ロイヤル会
てらおか風舎富来本店から車で15分の能登ロイヤルホテルです。
いつもお取引きありがとうございます。
昨夜は、東海北陸地区のロイヤルホテルの合同業者会が
盛大に行われました！！
お取引先の懇親会とわいえ
遠い所から多くの業者様にお越し頂き本当にありがとうございます。
二日間にわたる合同会ですが
少しでも能登の良い所を
見て感じて頂けるようにホスト業者会として頑張ります。

「能登は、やさしや土までも」

「能登は、いらんかいね」

能登ロイヤルホテルのお取引き関係各社の皆様
お疲れさまでした。
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和倉温泉わくたまくん

和倉温泉わくたまくん
てらおか風舎富来本店から車で30分の和倉温泉です。
能登半島の顔である
和倉温泉に新しい名所が誕生しました！！

　　　「和倉温泉総湯」です。

この近辺には、日本一の旅館「加賀屋」さんなどの
主要お取引先様が多くあります。
近い将来この辺りが
そぞろ歩きできるような町並みになりそうです。

ゆるキャラの「わくたまくん」が今後益々脚光を浴びそうですね！
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能登牛・能登豚・能登地鶏

能登牛・能登豚・能登地鶏
てらおか風舎金沢店です。
先日、友人、知人とランチミーティングを開催して頂き
試食して頂いたメニューが
新メニューとして登場致します！！
能登牛のハンバーグと能登豚ロースと能登地鶏モモのグリルの
贅沢な能登の盛合せです。
スープとサラダ、ライス又はパン、デザート、コーヒーが付いて

・・・・・・1,890円　！！

乞うご期待あれ！！
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川の流れのように

川の流れのように
てらおか風舎富来本店から徒歩3分の富来川です。

あ～～～あ～～
川の流れのよ～に～
穏やかに～

そんな歌が似合いそうな今日の富来川です！
天気予報では、冬型が強まり
平地でも雪が・・・・との事でしたが
ゴルフにでも行けそうな
小春日和のお天気です！！

「なんでやねん！」って突っ込みたくなります。

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ラジオは、ＭＲＯ！！

ラジオは、ＭＲＯ！！
てらおか風舎金沢店から車で15分の北陸放送です。
昨日は、北陸放送（ＭＲＯ）のラジオの生出演で
「能登牛香りごはんの具」を宣伝させて頂きました。
ご飯を炊く時に（二合の白米）に通常通りの水を入れて
（具）を入れて炊飯器のスイッチを入れるだけ！！
炊けてくる時の「香り」が最高にイイんです。

いつも応援して頂いている
長田アナと
久し振りにお逢いした
福島アナ
楽しい時間をありがとうございました。
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富来を上空から

富来を上空から
てらおか風舎富来本店から徒歩1分の増穂浦海岸を上空から。
本日の地元　北国新聞に
志賀町富来領家町の上空写真が載っています！
写真の中央には、てらおか風舎が
左下には、世界一長いベンチが
上には、能登富士が
我が家がギリギリ切れている！！

まだまだ自然がイッパイの富来です。
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ちょい悪オヤジ！！

ちょい悪オヤジ
先日、池袋サンシャインでの物産展中に時間を見つけて描いてもらいました。
「どんな風に描きましょうか？」と聞かれたので
「面白く！」とリクエストしたのですが・・・・・
そんな笑えない！！



わずか15分程度で完成です！！
作者いわく　「ちょい悪オヤジ」との事ですが・・・・？
こんなんじゃない！と思うのは私だけ？？



東京池袋サンシャインシティで時間があれば
描いてもらいましょう。
15分　1,500円で周りの学生達（通行人）にも笑ってもらいましょう！！

「旨い能登牛」は、てらおか風舎で

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温かい海

温かい海
てらおか風舎富来本店から徒歩１分の増穂浦海岸です。
今朝は、冷え込む朝を覚悟していたのですが
思っていたより寒さがかんじられませんでした！！
しかし、
海岸に来てみると海水より外気温が低いと現れる
「けあらし」が見られました！！
外気温は、２℃　でしたから海水は、何度なんだろう？？
湯気のように出ているのだから１０℃以上はあるんだろうか
今度計ってみよう。

てらおか風舎富来本店・金沢店は、火曜定休日です。
金沢店のみ　１３日（火）・２０日（火）・２７日（火）を
臨時営業させて頂きます。
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能登牛プレミアム購入

能登牛プレミアム購入
本日の枝肉販売会から始まった
能登牛プレミアム制度。
本日出荷された能登牛３２頭中８頭がプレミアムに認定されました！！
その８頭全てご祝儀相場で取引され
生産者の皆さんを祝福したようです。
寺岡畜産も、そのプレミアムを一頭購入させて頂きました。
来週あたりに
てらおか風舎富来本店・金沢店にて用意出来そうです！！
この機会に是非
能登牛プレミアムをご賞味下さい。
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能登牛プレミアム制度

能登牛プレミアム制度
本日１２月５日から能登牛プレミアム制度がスタートします。
能登牛プレミアムとは？
能登牛と認定されたものの中でも
　特に品質が高いもの。
（認定基準）
・格付けＡ－５のうちＢＭＳ１０以上のもの
・格付けＡ－５のうちＢＭＳ８又は９の場合は、
　オレイン酸含有率５５％以上であること。
・全農石川県本部又は、石川県食肉事業連の
　枝肉販売会に上場したものであること。
能登牛プレミアムの枝肉には、
「能登牛プレミアム証明書」が発行されます。

要するに、「最高の能登牛であり　「最高に旨い牛肉である」ことです！！

寺岡畜産では、今まで最高ランクの能登牛を使用してまいりましたが
それが、新たな制度としてスタートしての
本日の能登牛セリ市
どんな能登牛が、どのような価格で出るのか
ハラハラドキドキです！！
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虹と海と！

虹と海と！
てらおか風舎富来本店から徒歩１分の増穂浦海岸です。
まるで和倉温泉のお取引先のような光景！！

今朝の８時４０分頃の出来ごとです！！
海に着いた瞬間
いつもの方向に「虹」が出て
これは、急いで写真を撮らねばと！！
急いで撮り終えたら、「虹」が消えてしまいました。

なにか良い事がありそうな予感？？

てらおか風舎富来本店・金沢店　元気に営業いたします。
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能登富士が羽衣を

能登富士が羽衣を
てらおか風舎富来本店から車で１０分の志賀町大福寺地区
私の母が生まれ育ち、私を生んだところです。

能登富士（高爪山）が
まるで羽衣をまとっているかのような風景です！！

今朝は、従業員の身内に不幸があり
輪島市門前町へ葬儀に参列しての帰り道に車を止めて撮りました。

なんだか先祖代々見守られているような感じがする
能登のパワースポットのひとつ
能登富士（高爪山）。
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