すみれの花の砂糖づけ

ベランダの鉢植えのスミレがたくさん花をつけました。 この鉢はもともとはクローバーの鉢植えだったのですが、 ２年前からこぼれ種のスミレがすっかり鉢を占領しています。 図鑑を見たら、食べても問題ないようですし、 スミレのジャムや砂糖づけの作り方が載っていたので 砂糖づけを作ってみる事にしました。 「スミレに卵の卵白を水でといたものを塗り、グラニュー糖をまぶす」と書いてありましたが、 卵白を省略し . . . 本文を読む