パン作りのレクリエーション

職場(福祉)のレクリエーションの日に利用者さんと一緒に、色々な種類のお惣菜パンを作って食べました。私はスイーツ系パングループの担当シナモンレーズンロールを作りました。バター、三温糖、シナモンパウダーを混ぜたフィリングを、大きくのばした生地に塗り、ラム酒漬けレーズン、クルミと一緒に巻いて、その生地をカットしてオーブンで焼きます。焼き上がったものにクリームチーズ、バター、粉糖を混ぜたアイシングをたっぷ . . . 本文を読む