ベイクウェルタルト

ヴィクトリアンケーキに続いて、イギリスのお菓子ベイクウェルタルト作りに挑戦してみました。

焼きたての温かい生地からラズベリージャムがとろりと出てくるのが美味しいと

参考にさせて頂いたレシピブログ　いとしのイギリス　さんに書いてあったので、



タルト生地を型に敷いたものを冷蔵庫で寝かせておいて

夕飯を食べ始める前にタルトの中にジャムを塗ってアーモンドクリームを流し込んで

オーブンで３０分焼きました。



お砂糖を加えない生クリームを添えて夕飯後のデザートに(^^)。

甘いラズベリージャムと甘くない生クリームの組み合わせがとっても美味しくって

紅茶に合います♪おすすめ。


アーモンドクリームの焼き色が付きすぎたので、途中でアルミホイルをかぶせたら

タルト生地がまだ白っぽかったのが残念。もうちょっとカリッと焼いたらよかったなぁ。

また作ってリベンジします。