オーブンレンジ故障

上の写真は、近所にちょっと前オープンしたお花屋さんのおすすめを買った

バラ咲きジュリアンという名のプリムラの鉢植えです。

お花屋さん　biancaさんのホームページはこちらです☆

１月中旬から今までずっとバラのように華やかな花をいっぱいに咲かせてくれています。

よいお買いものでした(^^)。



レンジを作動させると、今にも爆発するのではないかという

すさまじい音をたてるようになったので、

怖くなってオーブンレンジを３週間前から使用していません。


そうすると、前の晩のおかずの温め直し、冷凍ごはんの温め

冷凍したお肉の解凍、子どものお弁当作りがやりにくい。。

いかに電子レンジに頼っていたかが分かりました、不便～。


次に買うオーブンレンジの機種に迷っている間にずるずると日が過ぎています。

そんな中大活躍中なのが、蒸し鍋。



ごはんもお豆腐も蒸気でみずみずしくホカホカになってなかなかイイ。


朝ごはんの生姜じょうゆがけの豆腐とたまご。


おやつやデザートも蒸し鍋で。

しょうゆ味の「くるみゆべし蒸しケーキ」



簡単なのでレシピを。

薄力粉　１００g
砂糖　　大さじ３
水　　　９０cc
しょうゆ　小さじ３～４
ベーキングパウダー　小さじ１
刻んだくるみ　２０ｇくらい

上記の材料を混ぜて耐熱性の器や型に生地を入れて１０分ちょっと蒸して出来あがりです。
ノンオイル、乳製品、卵なしですね。みたらしだんごみたいな味で子どもにも好評です。　

プリンのメープルシロップがけ



全卵　Ｌ３個
砂糖　６０ｇ
牛乳　５００ｃｃ

上記の材料を混ぜてザルで濾しながら耐熱性の器や型に生地を流し型の大きさによって１０～２０分
蒸して出来あがりです。
蒸し鍋のふたをぴっちり閉じずに隙間をあけて弱火で蒸したらきれいに蒸しあがりました(^^)。


でもクッキーやケーキもやっぱり焼きたいから、そろそろ新しいオーブンレンジを買います～。