今まで生きてきて多分、一番たくさん食べた魚が鮭。切り身も美味しいのですが、アラの部分も油がのっていて美味しい。食べ方は色々ありますが、やはり焼くのが一番。
小さい頃は母親が中央市場まで行って箱ごと買っていた。年末などには１匹丸ごと買ってましたね～。１切れづつ、小分けにしラップで巻いて冷凍保存していました。
おにぎりにもモチロン、特にアツアツのご飯には相性ぴったり。塩はあまりきいていないほうが好きです。
そば猪口に入ったカンタン野菜スープ（コンソメ味）。
大きめのジャガイモ１コ、大きめのタマネギ１コ、ニンジン半分を小さく切り、水６００ｃｃ入れて沸騰さし、柔らかくなるまで煮る。出てきた灰汁を取りながらいけると思ったとき？にコンソメ チキンを２袋入れる。塩とコショウで味を調えて完成～。
カンタン、適当に出来る。全然こっていないスープですが、素朴な味がしてまあまあいけます。