麻婆ソース

この１週間程、毎日のように麻婆ソースに関するメニューに携わってきたました。
毎日のように麻婆豆腐・麻婆春雨・麻婆ナスを試作しては試食してたんです。
昨日は麻婆ナスの最終仕上げチェック。
一昨日、麻婆ナスを試作・試食したのですが、味は良好しかしボリューム感に欠ける、それが自分の感想でした。
で、昨日もう一度ナスを増量して試作しました、もうこれ以上文句の付けようがない、そんな出来映えでした。
じつはこの麻婆奮闘記はフェイスブックに写真をアップしたり、投稿・コメントしたり、リアルタイムに公開してきたのです。
ちょっと思わせぶりなコメントだったのか、常にメニューを完成する前にお客さん（フェイスブックのお友達）から、「アレちょーだい！」って先行されてしまった。
昨日は、麻婆ナスは完成したのだが、手持ちのナスを全部使い果たしていた。
そんな中、お客さんから「麻婆ナス！」って言われてしまった、ナスがないので申し訳なくも対応出来なかったのですが。
この一連の麻婆料理、コレは数週間前から美味しい麻婆が食べたいなぁ、と自分で思っていたので、自分で作ってみようと思ったのが試作のキッカケなんです。
で、本日よりコレら全メニューを公開致します、昨日のお客様Ｏさん、申し訳ございません。
但し、麻婆ナスは限定メニューに致します。
理由は、ナスは季節・時期によって価格に変動がありその差が激しい。ナスは生野菜なので日持ちがしない＝ロスが懸念される。からです。
今日からスタート致します！是非ご賞味下さいませ！（本日は麻婆ナスもございます）

本日は
「お子様は無料でジュース飲み放題!」
やってます！

本日は
７時までのサービスメニュー
やってます！

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