窓辺のベビーリーフ

寝室の窓辺で栽培しているベビーリーフがどんどん育っています。
先日、間引きのために収穫をして、サラダにして食べました。
柔らかくてクセが無く、とても美味しいモノだ、と思いました。
間引きの時には、プランターに根を残さないように、根ごと抜き取りましたが、今後は葉を外側から剥がすように取って食べていきます。
そうすると、結構長期にわたって収穫出来るそうなのです。
長期にわたり収穫出来る、それは良いことですが、じつは種がまだ大量に残っているのです、消費出来るのはいつの日か…。