大根の間引き

青首大根がどんどん大きくなって
間引きをしないといけないと思いつつ
休みの日に天気が悪かったり
やることがたくさんあって後回しにしてしまい
今朝見るとかなり大きくなっている…
なので急遽間引きをしました。
あまり大きくなりすぎると
引き抜く際に残す本命の大根の根を傷付けてしまいそう
じゃあハサミで切れば…とも考えたが
残る根が既に1ｃｍ位になっているので
切り取って残っている根が本命の根を邪魔をしてしまう
大根他の根モノ野菜は小石等の障害物があるとまっすぐ大きくならない
なのでやっぱり引き抜くしかない。
もっと早く間引くべきだった。
で
間引いた葉っぱは漬け物に、汁物に、炒め物にします。
大根の葉っぱは美味しくて大好きです。