大根のビール漬け

再び大根の価格が高騰して来ましたね。
少し前までは1本30円少々～100円未満でした。
今では180円だとか198円だとか2倍以上です。
そんな中、138円の大根を見つけましたので思わず購入してしまいました。
（それにウチの大根は残り少ないので）
なので今回は家庭菜園の大根ではなく購入した大根で…
ビール漬けを作りました。
最近はべったら漬け風の漬け物メインで作っていましたので久しぶりです。
大根のビール漬け☆お気に入りのレシピ
大根（皮付きで1．5Kg少々）　1本
砂糖　　　　　　　　　　 200ｇ
塩　　　　　　　　　　　　 70ｇ
粉からし　　　　　　　　　 25ｇ
缶ビール　　　　　　　 約350cc
※今回の缶ビールは、純粋なビールではなくリキュール(発泡性)①、ベトナム産で88円でした、ははは、安い
大根は皮をむいて半分か３分の１程度に切って半割りか１／４割りにして
今回は上記の配合を全部１/２に分けてそれぞれビニール袋に入れて
袋の上から良く揉んで混ぜ合わせて、袋の口を封して、タッパーに入れて
数日で水分がタプタプに増えてきます。
１週間したら出来上がり！