水菜をいよいよ本収穫

水菜は、まだ背丈はそれほど高くないのですが
株元が太くなっていて1本でも結構なボリュームになります。
水菜は鍋などに入れると嵩が減ってしまいます。
なので写真の分量位たっぷリと収穫して
たっぷり鍋に炒め物に使用致します。
やわらかくてとても美味しいです。