名刺

以前よりお伝えしております通り、５月初旬よりホームページＵＲＬが変更となり、それに伴い名刺の変更・作製が必要だったのです。
なかなか時間もなく遅れ遅れになっていましたが、先日重い腰を上げ印刷の依頼に行きました。
そう、名刺の版も自分で作り、印刷のみを近くのホームセンターに依頼しているのです、安い!１００枚で２千円ちょっと。
近日仕上がりの連絡が入ることになっています。
自分では個性ある名刺だと思っているのですが…。
店のロゴそれからタナカゲンゲの写真、裏面には地図と、ＱＲコードで電話番号・ホームページＵＲＬ・Ｅ－ＭＡＩＬアドレスを表示しています。
サラリーマンだった頃は名刺の消費量がものすごいモンだった、しかし今はほとんど名刺をお渡しする機会もない…
もっと積極的に名刺を配ってＰＲしていかないと！そうしよっと！

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イトヨリダイ

今回入荷したイトヨリダイは、好評の昆布〆にしている。
イトヨリダイって、これも美味しい魚なんだけど身がちょっと柔らかいのが難点。
前にも言ったようにこういう魚は昆布〆に限る。
柔らかさは軽く塩して昆布に挟み、重しで重量を掛けて身を引き締める、そして旨みも凝縮される。
ウチの店でよく昆布〆にする魚は、マダラ・トウジン・アマダイ・ヒゲダラ（ヨロイイタチウオ）・そしてこのイトヨリダイ。
とっても美味しいですよ！
ちなみにイトヨリダイってこんな魚!

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赤霧島入荷致しました！

ちょっと遅くなっちゃったけど、昨日、やや幻？の芋焼酎「赤霧島」を購入致しました。
今日からメニューに仲間入り！
例年もうちょっと早い時期に、４月頃だったかな？には仕入れてメニューに入れるんだけど、今年は色々と、バタバタしていてすっかり遅れてしまいました。
一応贔屓にしている仕入先から、この赤霧島の仕入れ枠っていうか権利をもらっているのです。
だから年に２回、仕入れられる、もちろん原価で。
だからかなりお安いお値段でご提供しております！
ショット（７０ｃｃ）５００円、ボトル４，０００円です！
前にも書いたんだけど、以前にプライベートで飲みに行った時、１杯千円位で売っていた…。
それって原価ではなくプレミア価格で仕入れてるのかな？それとも足下見て儲けようって事かな？
今回も数量限定の貴重品なので、お早めに!

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フィッシュ・アンド・チップス

昨夜ＴＶを見ていて、イギリス：ロンドンの事が紹介されていた。
今年オリンピックが開催される盛り上がっている街。
そして、イギリスと言えば「フィッシュアンドチップス」
ロンドンの街中ではフィッシュアンドチップスは、その名を語ればいい値段を取れるって感じになっているらしい、味は関係なく、観光客目当てに。
で、紹介されていたのがブライトンっていう街にあるバンカーズっていうお店、ロンドンから電車で５０分位らしい。
ブライトンってウチの数名のお客様が留学していたっていう街、ポールマッカトニーが別荘を所有していた街らしい、ポールを見たんですって。

最近こういう番組が増えたように思う、「世界行ってみたらこんなトコだった」みたいな番組。
結構好きでこういうの見たりする。
ただ、特にアジアでいろんな食べ物を食べたりして、「えーそんなに安いの？」って言っているんだけど、私はそうは思えない。
もうすぐ行くセブ島はホントに驚く程物価が安い。
トロトロっていわれる屋台の店なんて、２名で気を失う位飲んで食べて６００円位だった。（ちなみに気を失ったのは私で、英語の先生はほとんどお酒が飲めないのですが）
高級イタリアンレストランや日本食レストランへ行っても２名で３千円位だ。
安いのは飲食に限らない、いつも行く時は衣類を１日分位しか持って行かない、現地で買って着ているのです。
それから今年もこの先、出発まで髪は切らずに、現地で美容院に行き切ってもらう…、街の床屋さんだったら何十円かで可能なんだけど、さすがにちょっと衛生的に…。
もう３週間後にはそこにいる…。

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キュウリ

今朝、この前の月曜にキュウリの種を蒔いておいたポットを見てみたら発芽していた。
全部で３６本分の種を蒔いたのだが、まだ今朝の時点では数本である。
今年の家庭菜園はキュウリに専念しようと思っているんです。
じつは今月の下旬から、例年の通り、休暇を取ることにしているので、それまでに苗の植え替えを済まさなければならないのです。
だから明後日月曜の定休日には植え替え先の土を耕さなければならない。
第１弾として今月３６本の苗を植えて、来月には再び第２弾の３６本を種蒔いて植える予定、ちょっとした農家のようだ、ははは。
キュウリって１ヶ月以上の間隔を開けて植えないと、不思議なことに第１弾・第２弾ともに同じ時期に収穫が始まり同じ時期に収穫が終わってしまう、何故かみんな成長が同じになってしまうんです。
で、今年はこの大量のキュウリを、現在は宴会メニューのみに取り入れている「キュウリの姿１本漬け」として期間限定メニューにしようと思っているんです、しかも大量に収穫出来る予定なので、ビックリ価格でご提供する予定です！
７月中旬よりメニューにする予定なので、よろしく！

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もう６月１日

早いもんだ、もう今日から６月。
気温もだんだん暖かいから暑くなり始めている。

昨夜、店が終わってから自宅でビールを飲もうと帰宅途中でビールそして店内のカゴに積まれた９８円の缶詰を買った。
缶詰を買うのは久し振りだ、最後に買ったのは多分３～４年前にツナの水煮か何かを、お通し用に買った記憶がある。
今回買ったのは「イワシの蒲焼き」だ、こういう調理された缶詰を買うのは多分１０年以上振り。
私は以前に水産会社に勤めており、缶詰の部署にいた訳じゃないが接する機会は多かった。
だからむしろ缶詰を買うことは少なかった。
家に着き、風呂に入った後、ビールとその缶詰を開けた。
ん～、缶詰って結構美味しいモンだったんだなぁ…、ビールにあうモンだなぁ。
録画しておいたＴＶドラマ「カエルの王女さま」と「女優代行業」を見ながら、ビールそしてハイボールの良きサポートをしてくれた、この缶詰。

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