ハードディスクのバックアップ完了

１月に認識不能となった外付けハードディスク、高額な費用を払ってデータを復旧してもらい、数日でバックアップディスクはその会社から届きました。
データのバックアップ（コピー）をしようとしたところ所要時間が３時間以上と表示された為、優先順位を付けて少しずつバックアップ作業をしてきました、まずは内蔵ハードディスクにコピー、先日それは完了致しました。
昨日の定休日、仕入れと仕込みを済ませてから帰宅そして新しい外付けハードディスクにバックアップを致しました。
これでようやく完了です。
内蔵ハードディスクおよび外付けハードディスクの２箇所にデータのバックアップを取りました、近いうちにもう１台の外付けハードディスクを用意して最終的には３重のデータバックアップ体制にする予定です、前回のような事故に備える為です、ハードディスク等の予期せぬ故障が恐くなってしまったのです。
今日、レンタルであった復旧データの入ったハードディスクを復旧してくれた会社に返送する予定です。
もう２度とあんな経験はしたくありません。
３重に及ぶバックアップ体制、そこまでやるかと思われるかもしれませんが、コレは身をもって経験した人じゃないとその怖さが理解出来ないかもしれません。
みなさまにも複数のバックアップをお薦め致します、うるさい・しつこいと思われるかもしれませんが。

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午後からは店で大量仕込みだぁ

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おもちゃの缶詰

この数年、チョコボールを大量に買い込んでフィリピン：セブ島の施設で暮らす子供達に持って行っているのです。
このチョコボールは取り出し口のところがもし金色だったら１枚で１個、銀色だったら５枚で１個、おもちゃの缶詰がもらえるのです。
子供達にはそのことを伝えて当たったら申告してもらいます、前回までに銀色５枚が揃いました、先月これを製造元の森永製菓に送り、本日届きました、おもちゃの缶詰が。
これです！(クリックしてアップで見てね!)

缶詰と言っても食品のような缶詰ではなく、金属製のボックスでした、中身は見ていません、でも説明書に４種類のおもちゃが入っているようなことが書いてありました、近日再びセブの施設を訪問して子供達に渡して参ります。
とは言っても、５人の子供が１つの缶詰では喧嘩になってしまいます、なので５人にはお菓子を買ってそのご褒美として渡すつもりです、おもちゃの缶詰はみんなのおもちゃということに致します。
なんだか大人の私がワクワクしてしまいました。
このワクワクを子供達に届けて参ります。

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お気に入りの連続ドラマ

１月から連続ドラマの新体制がスタートして早１ヶ月を過ぎました。
もう既にそれぞれのドラマの良し悪しはハッキリしています、仕事柄リアルタイムで見ることが出来ないので録画をして深夜帰宅後に見ているのですが、見る見ない・録画するしないの選別も完了致しました。
さて、先ずは実際の視聴率ベスト１０
１）ＤＯＣＴＯＲＳ３　２）○○妻　３）デート　４）銭の戦争　５）ウロボロス　６）流星ワゴン　７）学校のカイダン　８）問題のあるレストラン　９）ゴーストライター　１０）残念な夫
では私のお気に入りベスト３
１）銭の戦争　２）ウロボロス　３）五つ星ツーリスト
この３作以外にも見てはいるのですが、それほど心を動かすものではありません、一応言っておきますが全くの私の主観です。
それぞれの作品について批評させて頂きます。
１）銭の戦争
草薙君のはまり役だと思います、演技力がどうこうというのではなく、クールなのにそうなり切れない微妙な役柄なのです。
父親の経営する工場が借金まみれになり、その債務を彼が背負い、エリート証券マンの職も婚約者も失い、街金に勤めてお金を手にしていく汚いサクセスストーリー、今の時代決して他人事ではないような…
２）ウロボロス
生田斗真・小栗旬が演じる、警察官と知的ヤクザが共通の復讐を実現させる物語。
警察の闇の部分を暴く展開で、これはＭＯＺＵ等でも見られる設定、最近の流行題材です。
３）五つ星ツーリスト
これは実際の視聴率ベスト１０ではランク外、平均視聴率４．45％という超低視聴率です。
渡辺直美が有能でありながら閑職に追いやられていて、まだ経験浅い社員：山本裕典を影で手伝うことになってしまうという展開。
コメディータッチで視聴者を真剣にさせることなく、でも共感してしまうドラマ、深夜とはいえこの視聴率は残念なのですが。
今回は私の好みと実際の視聴率が乖離していて、私自身が時代からかけ離れてしまったのでは…と思わされます。
これからも上記のベスト３を中心に楽しませて頂きます。
全くの素人の主観的批評、ごめんなさい。

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誕生日

自分で言うのも何ですが…今日は私の誕生日なのです。
もうそれを喜んでいる年齢でもないのですが、やっぱり「おめでとう」と言われるとうれしいものです。
夜中からFACEBOOKで何通ものメッセージと書き込みを頂きました。
今朝もたくさんのメッセージと投稿を頂きました。
娘からは一昨日の夜中にケーキとプレゼントをもらいました。
みなさん本当にどうもありがとうございます。
今日も店頑張ります。
あ、それからもう１つうれしかったこと。
昨日、悪天候で誰も来てくれないんじゃないかと思っていたのですが、お客さん来てくれました。
ゼロじゃなかったことが本当にうれしかったです。
かさねてどうもありがとうございました。


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モノタロウ

今、あるメニューの仕込みをする際に、ある装置を作れたら…そう考えているのです。
昨日そのことをお客さんと話していて、ベアリングを使えば良いと提案されました、ベアリングは私も考えていたのですがそれをどう使えばいいのか？どこで探せばいいのか？どこで購入出来るのか？分かりません。
そのお客さんにモノタロウというサイトを見てみればいいと教えて頂きました。
今朝、早速モノタロウベアリングで検索してしてみました。
あるわあるわ…、ベアリングだけなら何千・何万と載っています、その中から今度はベアリングユニットで再検索してみました、これも山程載っています、これを１つ単位で販売しているのです。
ただし、私が探している小型で、軸の径は６mm、６mmのベアリングユニットは今日見た中では１つだけでした、もっと探せばいくつかはあるかもしれません。
そのベアリングユニットを基に頭の中で設計図を描き、私がやろうとしていることは不可能に近いことだと思い知らされてしまいました。
知識とお金が足りません。
また近日そのお客さんに相談と報告をしたいと思います。
でもそのモノタロウ、本当に面白く・楽しくなってしまうサイトでした。

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ととらーめん 少しずつ

最近少しずつですが「ととらーめん」のご注文が安定的になり伸びを示しています。
現在１日あたりわずかな数量しかご用意しておりません、その為ほぼ毎日完売しております。
今までここに何度も書いてきたことですが、以前は相当量を仕込んでご用意していたのですが、作っては廃棄・作っては廃棄という日が多くなり、仕込みを中断したのです。
その後、経時による味の劣化がしにくいレシピを作り、再開致しました、同時に１日あたりの数量を少数限定に致しました。
こういう経緯がありますので、少しばかり上向いてきたからと言って増産・食数追加をする気にはなれません。
状況に応じ、少しずつ数量を増やす、そして状況を見極めたいと考えています。
他にも問題があります。
それは仕込みに時間を要し、体力的な負担も大きいのです、その為増産するのは容易ではありません。
現在、増産に向けてその対策は検討中です、何度も色んな方法を考え試行してみましたがうまくいきません、今また新しい方法を思いつき、試してみようと考えております。
もうひとつ問題があります。
ラーメンだけのご利用・ご注文はお受けするつもりがないのです。
あくまで本業の居酒屋として、お客様にご飲食を楽しんで頂き、〆にこの「ととらーめん」を召し上がって頂きたい、そういうスタンスなのです。
かつて、表にのぼりを出していた頃は、ラーメンだけというお客様が多数いらっしゃいました、でもそのお客様は居酒屋のお客様にはなり得ないのです。
そうすると居酒屋にいらしたお客様にご迷惑を掛けるのです、結局対応を止める決断を致しました。
じつは今日から再び表に広告を出す予定なのです。
ただしそこには「ラーメンだけのご注文はご遠慮下さい」と明記しております。
わがまま勝手なお願いで申し訳ございませんがご理解を頂きたいとお願い致します。

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節分 フクは当店で

節分というと豆まき、最近では恵方巻なんていうのが節分の代名詞になっています。
恵方巻って、最近まで知りませんでした、子供の頃は豆まきだけです、煎った大豆を「鬼は外、福は内」ってまくのです。
水産会社に勤めていた頃は、節分の頃になるとイワシが売れるのを覚えています、イワシはその内臓を木の枝に掛けておくと鬼が寄ってこないとか、イワシを焼く臭いと煙で鬼が寄ってこない、そう言われているそうです。
じゃあ、節分のゴロ合わせで、フグのフライなんてどうですか？
フグは下関ではフクと呼ばれ、これを上げる（揚げる）のですから至福の食べ物かと思います。
本日、節分のメニューはご用意しておりませんが、このフグのフライはいつも通りございます。
恵方巻も良いですが、是非このフクのフライをお召し上がりになり、至福の節分をお迎え下さい！

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仕入れの後、ととラーメンスープを仕込もう…

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FEPの能力が

私はパソコンでＦＥＰ（日本語入力システム）にＡＴＯＫを使っています。
ＡＴＯＫは一太郎他を開発するジャストシステム製で、マイクロソフトのＩＭＥに比べて変換能力が優れているからです、使い易さも抜群です。
ワープロを使っている時に、その変換能力は素晴らしいモノだと思っていました、難しい漢字や表現を使用した時に見事に変換してくれたのです。
しかし最近どうも変なのです、そんなはずないだろうという変換をしてくるのです、別にバージョンアップをした訳ではありません、パソコンも買い換えた訳ではありません、ずっと同じ状況で使用しているのです。
まさかＡＴＯＫが老化してきた事はないと思います。
いずれこのパソコンもその他一式も買い換える予定です、それはＷＩＮＤＯＷＳ１０が発売されてからです。
それまではこの状態で我慢するしかないのですが。
少し前から、ハードディスクの件といい、どうもパソコンに関して調子が良くありません。
ＷＩＮＤＯＷＳ１０が発売されるまでもう少しだけ頑張って欲しいものです。

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