にぼちゅう@にぼshin弘前店

初麺で煮干し中華が食べられる喜びと言ったらもう…

ラーメンマンにオススメを聞くと弘前市内なら文四郎だと。

前々からネット上では知っていて、注目していた店だ。

弟シローと共に行ってみたら…正月休み…ガーン(+_+)

第二候補の、にぼshin高田店に行くがそこも正月休み…ガーン( ﾟдﾟ)

弘前店なら営業しているとのことで一安心。前回の帰省時にも来た店で間違いはない。2時過ぎだというのこの盛況ぶり。この店は美味しいのはもちろん、社員教育がしっかりしているんだろう。

相変わらず、気持ちの良い接客だ。

子連れのお母さんが隣で並んでいたんだけど、落ち着きのない子どもに向かって…

わい！パヤパヤすなーっ！

※落ち着かずにウロウロするのはやめなさい的な意味。

そんな津軽弁が飛び交う店で煮干し中華を食べられる幸せと言ったら…もう

という訳で、にぼちゅう（ねぎ増し）がやってきた。身体に染み渡る煮干しフレーバー…帰ってきたなぁーとしみじみ想う。たぶん気持ち悪いくらい幸せな表情で食べていただろう。

だって幸せなんだもん。

ごちそうさま。

ただ、すごく美味いこの一杯は、札幌発祥にぼshinグループによるもの。

味噌ラーメンに入ってそうな黄色い麺は、そういう訳である。

麺もスープも美味い、すごく美味いのだけど、純粋な津軽煮干し中華ではないのである。

これが最高の一杯だとは思っちゃいけない気がしてきた。

今回の帰省中、再び煮干し中華を食べられるだろうか…と思っていた。

この時は…