ギー やり直し

ギーを作ってみました！





IHのため、灯油ストーブの上で作ってます^^;
(火を使う)



ペーパーフィルターで濾して、…
…あれ？
濁りがある…(・_・;


ここまでやって、やり直ししました(笑


再びストーブで加熱。
すぐに泡がこげだして「失敗した？」と思ったんですが、


ようやく、濁りのない、
金色のギーになりました。


「ギーごはん」
=カレー屋さんのナンの味。…ちょっとしかかけなかったけど、結構「ギー」が強い。
結局、納豆を足しました(笑
日本人ですねえ。


日曜に味見したギーはキャラメルの香ばしい香りでしたが…。
やっぱり作る人によってちがうのかな？


今朝は朝から「ギー」を使って残り物スコーン作り。


70g植物油、10g「ギー」で作りましたが、香ばしく香ってました。

冷蔵庫にあるもので作ったものですが、美味しかったです。

…多分しばらくスコーンがブームかも…



バターは舐めるけど「ギー」はどうやら眼中にないオトコ。

この写真しかなかったので…