今年の いかなご漁 は少し遅れたようです。
解禁になる前からスーパーでは 釘煮のパックが並んでいたのは何故？？
生の いかなごは Ⅰｋｇ4000円也 との事でしたが
夕方のスーパーでは4割位値引きになっていたので、目をつむって購入。
例年は薄味の我が家ですが、少し濃くなりました。
なので ラッテまま には送りましたが、他へのおすそ分けは中止にしました
秋の初めごろ、近くの市税事務所で ふるさと納税制度 について聞いてみました
とても丁寧に説明と 納税の目安（どの位寄付金）を計算してもらいました
１１月に寄付金を納付して、特産品の希望を記入して待つと・・・・・・・
昨日 届きました！！
特上の和牛肉 石見銀山和牛 ロース焼肉用４００ｇ
本日 半分を野菜もたっぷりで食べました。
柔らかくて 脂も多くないし 甘みもあり 大満足でした。
皆様も参加してみられたら いかがでしょう？
次は何が届くのか たのしみで～～す。
９月１日
カレンダーの 四季風呂暦 ９月は菊湯
日本の秋の花、菊は平安時代に９月９日の菊の節句に 菊酒を飲み、
長寿を願う行事があり、古来より親しまれているそうです。
また、菊の花を浮かべたお湯につかるのも優雅でしょう。
防災の日なので 何かそれらしき物があるのかしら？と スーパーへ
行ってみましたが特に見当たりませんでした。
レトルトの粥食が３種類位、売っていましたが。・・・・・・
パンの缶詰めを買いたかったのですが、 以前５缶ほど見つけて保存して
いたのですが期限ぎれになってしまいました。
↑ は 冷や汁 です。
豆腐と 焼き鯵と きゅうりもみと 氷水の冷や汁
鯵の塩焼きは骨を丁寧にとって、身をほぐし、キュウリは小口切り
にして塩をふってしばらくおいて、キュウリもみにする
すり鉢に 豆腐 鯵の身 きゅうりもみ 練りごま 赤みそ を入れ
すりこ木で豆腐をつぶし、氷水２カップ位と塩 小量でのばすだけ。
ご飯にかけて 食べましょう だしは入れなくても美味ですよ。
土井 善晴 先生の レシピです。
デザート
ヒロタ の シュークリーム です これはアイスですね。
papaさんが 長年働いた洋菓子やさんなので 時々は
懐かしく買います。
現在は本社も 神戸～千葉県に変わりました。
春の便り 四国から春の便り ぽんかんが 届きました
和歌山の有田みかんを食べつくした冬から 春を感じるぽんかんは
我が家にとって嬉しい春のプレゼントです
もう何年も会う事無く電話でのおつきあいになっているのに 春になると
こうして送って頂くので本当に感謝です。
デスクトップには ラッテさん（シュナウザー犬）を長年 番犬として
君臨させていたのですが PCのトラブルで消えてしまいました
趣味の花をと、思うのに写真の入れ方を忘れてしまい、やっと入りました。
バームクーヘン 時々食べますか？
自分では余り買いませんが・・・・・大阪ドームでの野球中継を見ていたら
バックに沢山の パネルを見つけました。
マダム シンコ は島根県出身の人 と聞いたことがあるので 調べてみました
人気洋菓子店を経営する人は やはり島根出身でしたが１０歳の時に大阪へ来ていましたが
色々な経験を重ねて 現在の洋菓子製造に至っていました
こちらは 新商品 「塩ブリュレ」 シロップに塩を加えた味でしたが・・・・・・
わたしは、今までのバームクーヘンの方が好きです。
でも美味しいので 食べすぎてしまいます。
只今台風11号が通過中で～～す
６階のベランダからからは 雨と風で遠景は見えません
いつも、そこに見える大阪ドームも霞んで見えませんね～。
午後１５時から タイガース Ｘ 広島 戦が予定されていますが？？
風が強いので 外には出られません。
隙間から 今年の風船かずらを写してみましたが、さっぱりです。
ゴーヤのカーテンも健在で風に耐えてますが もう、実は少なくなってしまいました
食べきれないほどの実がつきましたよ。
先日、新鮮な鯛を見つけたので カルパッチョにしてみました。
さっぱりして、美味しかったです。
オリーブの実は大好きなのに忘れましたが ケーパーの酢漬けは飾りました。
最近は果物も、色々の能書きが付いて送られてきます
紀州あら川の桃が届きました
和歌山県北部を流れる「紀ノ川」の沿岸部が主栽培地
23名の生産者たちの丹精込めて育て上げた逸品です。
今年は暑さが早くから始まったからでしょうか、
果物の並びを見ても美味しそうなものは高価だし、
季節外れのりんご（ジョナゴールド）の好きな方の希望は効けません
葡萄もまだ高価です キイウイ バナナ オレンジ ヨーグルト 等々交互に食してます
昨年の夏 冷たいものを飲みすぎ、体調を悪くしたと記憶、
今年はお茶 コーヒー スープ も暖かいものに気を付けています
今日から6月ですね
茄子の苗は3月22日 胡瓜の苗は4月20日 植えました
きゅうりの成長の方が速いようです 2本目の収穫して トマト アボカド きゅうり 新わかめ
のサラダで食べて写真は忘れました
茄子の方は花が沢山咲き出しましたが 実はまだまだ・・・・・・・
友人が大きな 月下美人の鉢植えと一緒に トマト 青紫蘇 ミントの苗を電車に乗って
持ってきてくれたので ベランダは超満員で～す
近くのスーパーで わりと新鮮な魚を見かけて時々買ってきます
基本的に日本海の育ちですから、魚は日本海の物が美味しいと思っていますが・・・
作今 外国産もあって一概には言えません 
作日は大きな やり烏賊 を見つけました 産地は太平洋側でした
40cmもあるのでお造りでも食べきれず 残りは煮物にしました
お口直しに 今月の花です 暑くなってきたので花も日持ちがよくないですね
胡瓜の実がつくのは雌花
雄花はきれいで可愛いですが受粉とかしなくても実がつくそうです
マンションの中層階にはミツバチも来ないけれどゴーヤも胡瓜も実ができます。
坂本龍馬生誕の地、高知県では昔から皿鉢料理が有名ですが、
龍馬も脱藩までの少年・青年時代は好んでこれを食したと思われます。
新鮮な塩鯖の姿造りの頭と尾をはずして京風にアレンジしました。
寿司飯と白胡麻・生姜の絶妙のアレンジが一層の味を引き立たせております。
元祖 龍馬寿司 かき仙 かき仙パンフレットより
（京都市伏見区 龍馬通り中央） ℡ ０７５－６１１－２５３２
一年に数回 お土産に かき仙の寿司を戴きます
毎回そのボリュウム（850g）ともっちりした寿司米のおいしさに脱帽です。
京都に行かれたら是非味わってみてください。 
