あんこう鍋

誕生日頃に届いたプレゼントは生のあんこう一匹でした。

新潟県佐渡市の満州屋　ネットで注文した鮮魚で、冷凍ではなくて活魚が

さばいて　どーんと一匹入っていたのでびっくり！！



　
とても二人では食べきれない量です。

コラーゲンたっぷりの、皮、ひれ、大きな白身はふわっとして、食べ応え充分。

あんこう鍋(どぶ鍋とも言うようです）はまず、あん肝を鍋で　からいりした後

味噌を入れ、野菜、トーフ等なんでも入れます。

最後は勿論、ご飯を入れて！！おじやにします。あんこうは東日本方面で捕れるのが主流と思っていましたが、今は山陰地方の港からもネット販売しているようです


　　　　
　　

イタリアン

久しぶりに、大阪マダム５名でランチ・イタリアンに行ってきました。

天王寺駅から少し歩いた所でした。

間口が狭い店だったので、そこを選んで予約してくれた友人は心配していましたが

中は天井も高くおしゃれでしたよ。店内　

　　　　　　　　　　

　　前菜（平目のカルパッチョ・生ハム・たこ・野菜）

　　　　　　　　　　

　　パスタ　（鯛とトマトソース）

　　　　　　　　　　

　　メイン（エゾシカ肉のステーキ）

　　　　　　　　　　

　　　デザートとコーヒー。　ワイン。パンはモチモチした感じで美味しく
　　　戴きました。昼のランチなのであまり混んでなく、ゆっくりと
　　　お喋りしました。
　　　　　　　　　　

オープニングはゴスペル

　先日、地域の福祉講演会があったので覗いてきました。

オープニングは　ゴスペルコンサートでした。

「ブラウン・アイド・ソウル」　　メンバーは１２名　　人間の五感に直接訴えか

ける歌を目指して、パワフルな歌声を披露してくれました。

ゴスペルというと静かで少し暗い印象を持っていたのですが、とても迫力があって

心に強く響く歌声でした。

　

福祉講演会ですから　　　第２部は　鶴瑛ちゃんの修羅場介護日記

講師　　田辺鶴瑛（講談師）　　講談師田辺一鶴に入門後

実母と義母の介護体験を『介護講談」という独自の世界を確立して、迫力満点の

講談は全国各地で行われているそうです。

現在は義父を介護中、その様子はＤＶＤで会場に公開されて、介護する人

介護される人にも参考になる、楽しい講演でした。

同窓会２

　５年ぶりの同窓会でしたが、何十年ぶりの再会もありました。

クラスの半分には届かない人数でしたが其々の事情もあって出席が出来ないのは

いたし方無いようです。

自身の体調不良、家族の看護　等欠席届けの内容から色々な人生模様も感じました


記念撮影の後再会を祝して乾杯！！

食事を戴きながら、順番に近況報告、懐かしい思い出話、カラオケ、と時間が過ぎ

続きは部屋に集まって、卒業写真を見たり、わいわいと話が尽きません。

女性も午前１時頃までお喋りしました。

２日目、所用で参加できない人もありましたが、松江市の堀川遊覧船に乗りました

寒風の堀川めぐりでしたが、炬燵に足を入れての水景めぐりで、楽しい思い出となりました。

　

松江城をとり囲む堀川をめぐる遊覧船。緑の堀と老松の組み合わせが絶妙な塩見縄手通り、武家屋敷群など、水上から眺めると、徒歩とはまた違った横顔が見られる。発着場所は松江堀川ふれあい広場、大手前広場、カラコロ広場の3ヶ所。各発着ルートがあるが、いずれも全長約3.7km、約50分コース。船頭さんの話に耳を傾けながら、16もの橋をくぐると、水の都の風情が満喫でき、冬期の暖かい「こたつ船」による運航もまた楽しい。屋根があるので雨・雪が降っても乗船できる。

懐かしい同窓会

　出発の大阪は晴天でしたが、岡山からの伯備線に乗り換えて駅弁を食べる頃には

外は　山も駅舎も民家の屋根も　雪雪でしたが駅ではボーと眺めていたので写真が

撮れず、残念でしたが　　雪が見えないですね

　　　

　嬉しい駅弁です、うまうまでした。

　

実家の隣町で入院中の姉を見舞って、夜は　玉造温泉で集合です。

ホテル玉泉が同窓会会場でしたが何十年ぶりで会う人達は、タクシー乗り場で会っていても、わからずに別々にホテルに到着したそうです。
続く・・・

足指の経過

足指の痛みは少しずつ良くなってきましたよ～。

足背部全体が腫れて、内出血していたのもほとんど消失してきました

２週間後の２０日、診察予定です。

その前に、同窓会に出席するのですが、新幹線と在来線で４～５時間も乗って

どうなる事かと、一寸心配です。



　お正月にやってきたシュナウザー　ラッテさん（女の子）

　ふさふさした眉毛と豪奢な口ひげ、品格の有るスマートな外見と、毛が抜けず

　体臭も少ないので室内犬に良いのですよ。

　甘えっこですが賢い犬です。

　

骨折？

　お正月も終わって元の静かな日々が戻ってきたのですが、

暫くは、お布団やシーツ、食器のかたずけをしていた時のことです。

天袋にお屠蘇セットをかたずけた時、見事に足を滑らせて足裏を強打しました。

一日様子を見ていたのですが、内出血して腫れてきたので外科で診てもらったら

レントゲン写真に、第３指の骨折が写っていました。

今はテーピングさえもして貰えないので自分で固定しましたが・・・

一ヶ月位で治るだろう　と、痛み止めのジェルを処方してもらいました。

指先に力が入らないので、かかとから歩いて、別の筋肉痛になりそう。

暫くプールには行けないのかな～～　

同窓会の日が近づいて来るし～～

　　　

チーズの鍋

　年末からお正月には何回も鍋料理を作って　みんなで楽しく過ごされた

事と思います。

我が家では、例年フグ鍋なのですが、今年は、元旦海鮮寄せ鍋、三日の夜は

チーズフォンデュ　にしました。

すき焼き、しゃぶしゃぶ、お好み焼き、ちゃんこ鍋　等等ありますが、フォンデュ

は始めてなので、ラッテmamaの指導よろしく大人５人が、わいわいと食べ始めまし

たが、チーズが濃いとか、じゃがいもが硬いとか、食べるだけの男性は、いろいろ

言います。

フランスパン、鶏肉、ウインナー、人参、アスパラガス、ポテト、パンプキン、

ブロッコリー、海老　ウズラの卵　等と白ワインでした。

二人より、数人で食べるのがよさそうです。

チーズ売り場にフォンデュセットがありました、又上沼恵美子の料理番組で　

若林和人先生のレシピ、「ベシャメル・フォンデュ」ホワイトソースの缶詰を

使用する作り方を参考にしました。

新年おめでとうございます

お正月も三日になりました、本年もどうぞよろしくお願いいたします。

年末からやって来ました。

川崎からラッテ（ワンコ）とボス＆ママの２人と一匹です。自分のことは多分

人間と思っているようですよ！！

ほって出かけられると、どんなにがっかりする事かと、見ていると可哀想なくら

い？　おもしろい？　　です。
　　　



昨日２日は親戚へお年賀の挨拶に行ってきました。何年ぶりか、珍しく電車で行ったのですが以前より電車は空いていてゆったり座れました。やはり車で出かける人が多くなったのでしょう。
帰途、大阪難波、千日前方面を歩いてみましたが、相変わらず人の多さに前へ進むのが大変でした。
法善寺横丁の、水掛不動さんにも行列が出来ていました。
護摩焚きの行事で賑やかでしたが・・・

不動さんの奥にある夫婦善哉に始めて入りました、大阪に住んで何十年にもなるのに今まで行ったことが無かったのですよ。

昭和１５年「東の太宰、西の織田」といわれた文豪織田作之助の小説
夫婦善哉が世に出てから一躍大ブームになったそう。
善哉の歴史は創業、明治１６年でその後紆余曲折、現在の場所は昭和３３年から。

夫婦善哉はカップルで食べると円満になれるそうです。二人で分けて食べるのではなく二椀で一人前です。分けて食べると縁起はわるいそうです。
　　　　夫婦善哉一人前