完熟近くまで待って11月15日 やっと花梨をホワイトリカーに漬けました
早くても半年はそのままで、と書いてありましたが一年間待てば好い色の
カリン酒になるでしょう
この冬に咳止めとして飲むのは、まだ、残ってますから。
少し頑張って家事をしたり、お出かけすると 身体中が痛くなってきます
そんな年齢だよ！！と、友人は言います。
近くの中華料理屋さんの２階で 落語会がありました 若い人と
ベテランの人でしたが 楽しい時間でした。写真は無し。
カリン酒は４リットルの瓶です
いつもマンションのベランダからですが（東向き）
これは、西向き 玄関からの景色です、元 商業高校の校庭です
マンションの一階は３００人以上収容のセンターになっています。
朝から沢山のイベントがありました。日頃の練習成果の発表です。
踊り、歌、ダンス、体操、可愛い子供たちのダンス等等、
お茶席、生花、編み物、習字、押し花体験、等、体験はせずに
見学をしました。
１１月１６日は、健康フェスタ のもようしがあります。
九州のお土産をいただきました
１１月になったら朝夕涼しさを超えて冷えてきました。
近くの高層マンション （５０階建てです）の３階が公園風の花や
植木が並んでいます。昨年の台風の時は大きな植木や花が倒れて
大変でしたが、今年は金木犀の樹に黄色の花が満開でした。
香りも充分で、カメラを持ってて良かったです。
３～４ねんに一度ですが カリン酒を作ります。
カリンの原産は中国、日本への渡来は古く庭木や盆栽に植えられていたと。
秋遅く黄色に熟し芳香を放つ、室内に置いて香りを楽しみ香水の
原料にもなるそうです。果肉は硬くて生食には向かないと。
表面に蜜が出るまで置き細く切り種も入れて、ホワイトリカー１本
漬け込みます。熟成には半年以上、果実の引き上げは１年後に。
美しい淡黄色で、芳香と渋味の美酒。ストレート カクテル
オンザロック。ぜんそく 咳止めに特効です、私は、咳止めに
時々しか飲まないので、 何年も 持ちます。
近くの公園にあるカリンの樹は大きくなり過ぎて、手も届かず、
ネットで注文したら次の日に届きました。
