ズワイガニ 解禁

　兵庫県では　松葉ガニ　北陸では越前が二　これらの名前で市場に出回る

ズワイガニは有名で、こくがあって美味しい！！ですね。

何故か？？近年は大阪市内の近くのスーパーマーケットではお見かけしません。

活けでもロシア産ばかり・・・・

解禁日の初値は６万円ですって！！スーパーには来ないでしょうね。

　　　　　「セコガに

を食べます。甲羅の中に朱色の内子と呼ばれる卵たっぷり、又お腹にも茶色の

卵を沢山抱えています。

これはメスのズワイガニなんですよ。茹でてあるのがスーパーにも並びます。

全体は小さな形ですが味よし、内子良しで１１月６日には初物を食べました。

　セコガには１１月６日解禁～～１月１０日までです。