１１月になったら朝夕涼しさを超えて冷えてきました。
近くの高層マンション （５０階建てです）の３階が公園風の花や
植木が並んでいます。昨年の台風の時は大きな植木や花が倒れて
大変でしたが、今年は金木犀の樹に黄色の花が満開でした。
香りも充分で、カメラを持ってて良かったです。
３～４ねんに一度ですが カリン酒を作ります。
カリンの原産は中国、日本への渡来は古く庭木や盆栽に植えられていたと。
秋遅く黄色に熟し芳香を放つ、室内に置いて香りを楽しみ香水の
原料にもなるそうです。果肉は硬くて生食には向かないと。
表面に蜜が出るまで置き細く切り種も入れて、ホワイトリカー１本
漬け込みます。熟成には半年以上、果実の引き上げは１年後に。
美しい淡黄色で、芳香と渋味の美酒。ストレート カクテル
オンザロック。ぜんそく 咳止めに特効です、私は、咳止めに
時々しか飲まないので、 何年も 持ちます。
近くの公園にあるカリンの樹は大きくなり過ぎて、手も届かず、
ネットで注文したら次の日に届きました。
