鯛のカルパッチョ

祝儀魚として、常に利用される為「鯛に旬なし」とも言われるが実際には、

冬から春にかけてがしゅんで、特に産卵前の冬の頃がおいしい。　と料理の本に

書いてありました。

でも、今は養殖の鯛が一年中並んでいます、なぜか？今の季節に、スーパーでは

どこも安売り中なのです。

二人には多すぎるみたいですが、なんと言っても鯛ですから・・・・・

カルパッチョには、ブラックオリーブや　ケイパーをトッピングすると一段と美味しくな

ります。

朝夕の気温

朝夕はなんとなく夏の終わり・・・の感じですが。

日中は今日も３４度ｃ。まだまだですね。

昨日お花のお稽古と、自転車で夕陽に後ろから追われて、ヒリヒリするほどの

日焼けをしました。いつまで暑いのやら・・・・・

もう、花も暑さで参ってそうなのだが次々とよく咲いてくれます、かたずけるのも

可哀想なくらい頑張ります。　次々と咲く百日草をUPしてみました。

　　　　　　　　　

９月１日

今日から９月ですね、

昨夜は久しぶりに涼しい西風が吹き抜けてぐっすり安眠できました。

最低気温は２５度ｃ、午前中に買い物を済ませました。売り出しのチラシが入ると

沢山の人が殺到していましたよ。

午後からお花に行ってきます。