おせち

今年のおせちは奥出雲
＜吾妻寿司＋ビストロソラ＞父子のコラボ作

壱の重　和のおせち



甘鯛の西京焼
祝海老の揚げ煮
ローストビーフ
子持ち鮎の昆布巻
鮑の酒蒸し肝のソース
香茸の松風
黒豆、田造り、数の子
いくらの醤油漬
くわいの含め煮
きんとん


弐の重　洋のおせち



鴨とフォアグラ、トリュフの詰め物
ブリとチーズのスモーク
おいも豚と菊芋のパテ
ホロホロ鳥のコンフィ
野菜のピクルス　アールグレイ風味
オマールエビのムース　キャビア添え
奥出雲参きのこと帆立のテリーヌ
黒毛和牛のステーキ　赤ワインソース
≪デザート≫
抹茶のチーズと黒豆、チョコの二色ケーキ


わざわざ大晦日に取りにいっただけのことがあった。
どれもこれもあれもそれも・・・
すべて美味しくて最高！
日本酒にもワインにもあう
やはり＜こだわる＞ことは大事(*^^*)
食べることって幸せの原点。
家族全員、大満足。
「ごちそうさまでした！」

追伸
K子さん、来年は一緒に注文しようね！