ゆず塩
2017-11-26 | 雑感
隣のおじいちゃんからゆずをいただく
ちょうど図書館で借りてる料理本に
＜ゆず塩＞レシピがのってたので作ってみる
（といっても分量はアバウト）
ゆずの皮をすって
塩とあわせ、すり鉢で混ぜるようにする（と書いてある）
ところが
ゆずがしめっているんで、塩も湿る
ここからは私がかってにだけど。
2日ほどざるにいれて日があたるところに放置したが
まだ湿ってるけど、ま、いい。
以上
今日は夕方からレッスンへ
1月のちょっこしに向けての準備が始まった
あいにく今日は湿っぽいけど
気持ちは晴れやかに～！
（ここ、重要！）
