縦ではなく、横に擦(こす)ろう

【２月４日は何の日】みたらしだんごの日

【２月５日は何の日】煮たまごの日



【前の答え】恵方巻き
Ｑ１，西南西は、どういう意味でしょうか？
　　　　ａ，西と南西の中間　　ｂ，西南と西の中間
　　　　　→ａ，西から南に２２．５度の方位です

Ｑ２，大江山の鬼は何という名前でしょうか？
　　　　ａ，茨木童子　　ｂ，酒呑童子　　ｃ，牛頭　　ｄ，羅刹
　　　　　→ｂ，源頼光が坂田金時、渡辺綱などと退治しました

Ｑ３，七福神（恵比寿天、大黒天、毘沙門天、弁財天、布袋尊、福禄寿、寿老人）の中で、
　　五穀豊穣、商売繁盛、開運、出世などを司るのは誰でしょうか？
　　　　　→大黒天



【脳トレの答え】豚コマ

【正しく読むと？の答え】勤しむ　　　→いそしむ

【空欄にチャレンジの答え】〇に△ま△　　　→みにとまと



【今日の話】
１９％の人が「嫌い」というボク。
理由は何と、「固い」「臭い」「土っぽい」。
「土の味」は・・・イメージじゃないでしょうかね。
水に晒(さら)すと褐色になるのは、土では当然ありません。
また、アクでもなく、実はクロロゲン酸と呼ばれる
ポリフェノールの一種が溶け出しているからなのです。
ですから、水に晒さない方が、栄養的にいいんですよ。
クロロゲン酸は抗酸化力が強く、
生活習慣病の予防や抗がん作用、美肌効果もあると言われています。
このクロロゲン酸は表皮の2～3ミリ下あたりまでに多く含まれます。
つまり、ボクの健康効果を充分に引き出すには、
皮を剥(む)かずに調理するのが最良だと言えるんです。
ボクは水溶性、不溶性共に食物繊維を豊富に含み、便秘の解消に効果が大きい他、
不溶性食物繊維のリグニンは腸内の発ガン性物質を吸着し、
大腸ガンの予防効果があると言われているんだ。
便や尿、汗といったいろいろな形で体内の毒素を排出してくれるので、
血液が浄化されて肌も美しく保たれるんだよ。

Ｑ１，ボクの漢字牛蒡に、なぜ「牛」が使われているでしょうか？
　　　　ａ，色が似ているから 　ｂ，大きいから 　ｃ，細長いから

Ｑ２，ボクの花はアザミに似た紫色である。〇ｏｒ✖？

Ｑ３，ボクに含まれる水溶性食物繊維はどれでしょうか？
　　　　ａ，β-グルカン　　ｂ，イヌリン　　ｃ，アルギン酸　　ｄ，ペクチン

Ｑ４，ぼたん鍋にはボクが入っていますが、なぜでしょうか？
　　　　ａ，消臭　　ｂ，彩色　　ｃ，消化　　ｄ，調味



【今日のひと言】瞬間、瞬間を完全燃焼すること。その点の連続が、未来につながる。

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】粧う　　　→よそおう

【空欄にチャレンジ】〇〇い△　　　→ぱぱいや

【今日の地名】姶良市
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あいらし。
鹿児島県の中央部に位置する。
約2万5000年前の姶良大噴火で知られています。